Необходимые нормы размеров вытяжек на кухне

Важные правила установки вытяжки

При самостоятельном подключении устройства важно соблюдать правила для установки бытовой вытяжки над встроенной или отдельно стоящей газовой плитой:

1. Вентиляционный прибор должен располагаться на 60 см от плитки;
2. Ширина вытяжки соотносится с шириной плиты, поэтому ее нужно ставить после покупки и монтажа плиты;
3. Розетки электрических моделей лучше разместить на отдалении от плитки — это исключит риски возгораний;
4. В случае прямого подключения вытяжки к воздухоотводящему каналу у трубы должно быть минимум изгибов;
5. Заборное отверстие, равное по ширине варочной поверхности, работает максимально эффективно;
6. Оптимальное удаление вытяжки от нагревательных устройств — от 75 до 80 см;
7. Если в квартире или доме нет вентиляционной шахты, подойдет вытяжной прибор с рециркуляцией воздуха;

8. Изделие должно соответствовать интерьерному решению кухни по цвету и стилю.

Важно! В брошюре производителя указываются стандартные параметры с учетом мощности прибора, стиля кухни, роста пользователя

Разновидности вытяжек по принципу установки

Как быстро установить эффективную вытяжку над рабочей газовой бытовой плитой? Эксперты советуют обращать внимание на способ монтажа техники:

1. Купольные модели. Крепятся настенным способом, подходят для помещений в классическом и современном стиле. Устройства обрабатывают большие объемы воздуха, исполняются как купол, расположенный над плитой. Труба с квадратным сечением интегрируется в вентиляцию. Купольные модели предназначены для встройки в проточную систему;
2. Островные устройства. Подойдут для большой кухни с центральным расположением плиты. Вытяжку опускают над варочной поверхностью и соединяют с воздухоотводной системой трубой с квадратным сечением;
3. Угловые приспособления. Устанавливаются под углом 45 градусов, предназначены для нестандартных по планировке и размещению магистралей кухонь. Поверхность вытяжки похожа на квадрат с усеченной угловой частью. Угловые модели практически не используются, поэтому имеют ограниченный набор функций;
4. Плоские вытяжки. Компактные приборы с расположением рабочей панели параллельно плите. Монтируются настенным способом, под шкафом. Конструкции применяются в составе циркулярной вентиляции;
5. Встраиваемые приспособления. Устанавливаются в подвесные шкафы, которые немного укорачивают. В мебели также проделывают вырезы под гофротрубу. Встраиваемые вытяжки самостоятельно установить сложно, лучше заказать готовые шкафы;
6. Наклонные изделия. Современные вытяжные системы с угловым расположением. Их рабочая площадь аналогична горизонтальным устройствам. Вытяжки работают по принципу периметральной очистки, поэтому производятся без подвижных деталей;
7. Выдвижные модели. Зона обслуживания продлевается благодаря выдвижным модулям снизу. Узел встраивается в навесной шкаф со скрытым или циркулярным воздуховодом. Недостаток вытяжек — маленькая длина и меньший захват воздуха. Выдвижную вытяжку лучше устанавливать в маленькой кухне;
8. Настольные аксессуары. Приспособления встраивают на столе около варочной поверхности. В рабочем режиме панель выдвигается вверх по вертикали и откачивает загрязненный воздух.

Этапы монтажа

Весь процесс установки и подключения можно разделить на несколько этапов:

• Сначала нужно установить вытяжку в нужном месте. Это предполагает физическое крепление к стене или потолку.
• На втором этапе необходимо подключить питание. Если поблизости есть розетка, то проблем быть не должно. В противном случае вам придется вытащить шнур из ближайшего источника, а удлинитель можно использовать как временную меру.
• Последний шаг актуален только для моделей с воздуховодами к системе вентиляции. На этом этапе воздуховод подключается и направляется в вентиляционный канал.

Если поблизости есть розетка, у вас не будет проблем с ее подключением. Остальные шаги тоже не слишком сложны, но давайте рассмотрим их более подробно.

Выбираем вытяжку

Немаловажную роль при выборе играют габариты, то есть ширина, высота и глубина. Чтобы добиться оптимальной эффективности от функционирования вытяжного агрегата, требуется максимально точно расположить его над газовой плитой. Естественно, вытяжка по своим размерам должна совпадать с площадью варочной поверхности или для достижения еще большего эффекта быть на 15 см шире.

Следует заметить, что встраиваемые модели снабжены выдвижной частью, которая способствует увеличению площади рабочей поверхности агрегата, дополнительная функция является выгодным отличием от классических вариантов, не обладающих такими свойствами. В случаях с угловыми, купольными и островными вытяжками при применении нестандартных способов монтажа существенную роль играет величина площади рабочей поверхности.

Очень важно перед покупкой определиться с нужной высотой вытяжки. Она выбирается с учетом высоты потолка, чтобы не нарушать нормы безопасной эксплуатации, которые регламентируют минимальное расстояние между устройством, обеспечивающим фильтрацию и варочной панелью в 75 см

Не стоит стараться по собственной инициативе уменьшить расстояние, чтобы избежать неприятных последствий в виде пожара или порчи аппарата. Также не рекомендуется его превышать, чтобы не снижать эффективности работы.

Общие характеристики

Вытяжка с выдвижным блоком может продаваться и под другим названием: слайдер, раскладная и даже телескопическая вытяжка – все это синонимы такой техники. Специфика работы вытяжки такого типа аналогична остальным вытяжным механизмам, но для удобства эксплуатации и большей площади продува ее блок может выдвигаться вперед.

Какими же преимуществами и особенностями использования обладает такая вытяжка? Вот основные из них:

• работа большинства вариантов выдвижных вытяжек основана на процессах фильтрации: воздух, поглощаемый техникой, очищается и возвращается в комнату. Благодаря такому подходу к очистке производители обеспечивают естественную циркуляцию воздуха в закрытом помещении, при этом вентиляционная шахта работает стандартно, пропуская воздушные потоки сквозь себя. В отличие от многих других очистительных приемов, во время работы такой вытяжки температура в комнате не меняется;
• при желании вы можете приобрести отводные вытяжки с выдвижными механизмами, которые не очищают загрязненный воздух, а пропускают его сквозь шахту или другие совмещенные системы вентиляции;
• поскольку принцип работы выдвижной вытяжки для кухни достаточно прост, вам не потребуется освобождать большое пространство для ее монтажа. Большинство вариантов имеют плоскую форму, причем, верхнее пространство остается свободным, так как сложные конструкции из труб и воздухоотводов вам не нужны;
• как правило, вытяжки такого типа имеют два уровня фильтрации. Первый фильтр отвечает за притягивание копоти, гари, жирных микроэлементов: именно эта часть вытяжки выдвигается для сбора максимального количества вредных веществ. В большинстве случаев этот фильтр смывается и может очищаться вручную. Второй тип фильтров – угольный: они не очищаются, а периодически заменяются новыми (через 3-6 месяцев).

Внимание! Некоторые высокотехнологичные модели таких вытяжек имеют специальный датчик, отображающий степень загрязнения фильтров. Помимо простоты работы, с которой разберется каждый, а также компактности и высокой функциональности вытяжек такого типа, на практике можно удостовериться и в других преимуществах такой техники

Это чрезмерно низкий уровень шума во время работы, наличие встроенных светильников и автоматических режимов в современных моделях и многие другие особенности

Помимо простоты работы, с которой разберется каждый, а также компактности и высокой функциональности вытяжек такого типа, на практике можно удостовериться и в других преимуществах такой техники. Это чрезмерно низкий уровень шума во время работы, наличие встроенных светильников и автоматических режимов в современных моделях и многие другие особенности.

Чтобы выбрать для себя самый подходящий вариант, учитывайте все функции оборудования: вполне возможно, что от некоторых вы сможете отказаться – и сэкономите немало средств.

Особенности расчета производительности вытяжки для кухни

При выборе вытяжки, одним из наиболее важных параметров является ее производительность. В чем же сущность такой характеристики? Производительность вытяжного прибора – это показатель наибольшего количества воздуха, которое может аппарат уловить за один час работы. При этом мощность самой слабой вытяжки для маленькой кухни составляет около 145 м³/ч, а самой производительной для помещения с большой площадью – порядка 2450 м³/ч.

Для того чтобы определить наименьшую мощность вытяжного прибора, необходимо сделать следующие вычисления:

1. Умножить площадь кухни на размер высоты до потолка.
2. Перемножить полученное произведение на 12 (кратность воздухообмена в кухонном помещении за 1 час по СНиП).
3. Затем данный показатель необходимо умножить на коэффициент 1,5 или 1,7 (для электрической плиты) или на 2 (если газовая плита).
4. В последнюю очередь, к полученному значению минимальной мощности прибора надо прибавить по 10% за каждый поворот воздуховода и за всякий дополнительный метр, начиная с 3-х метров. К тому же нужно добавить еще 10% на случай аварийной ситуации (задымления, сильного запаха угарного газа и др.).

Некоторые пользователи убеждены, что вытяжка обеспечивает полноценную вентиляцию кухни, не учитывая условий работы. Однако – это ошибочное мнение. Результативность прибора зависит от особенностей монтажа и притока воздуха, поэтому вытяжка не способна заменить систему циркуляции.

Как правильно установить встраиваемую вытяжку

Установка оборудования проводится с учетом высоты размещения навесных шкафов над столешницей и варочной поверхностью.

Вытяжка, полностью встраиваемая в навесной шкаф, устанавливается на одной высоте с остальными шкафчиками, за исключением случая, когда дизайнер задумал разместить кухню горкой или каскадом.

Оптимальной высотой размещения навесных модулей кухонного гарнитура над рабочей поверхностью столешницы считается 50 см. Этого вполне достаточно, чтобы шкафы не мешали работе на столе.

Этого также достаточно чтобы, можно было разместить на столешнице другую бытовую технику, например, микроволновку или чайник.

А вот что касается высоты установки вытяжки над поверхностью плиты, то она должна быть больше. Над плитой с электрическими конфорками шкаф с вытяжкой должен быть размещен на высоте не меньше чем 65 см.

Но это в идеальном случае, а вот в каждом конкретном, чтобы встроить оборудование в шкаф, нужно учитывать второй фактор – рост человека. Оптимальной считается высота установки кухонной вытяжки выше уровня глаз.

Такое расположение оборудования дает возможность держать в поле зрения все, что находится на варочной поверхности. Тем, кто имеет высокий рост, рекомендуется выбирать технику телескопического типа и устанавливать ее на комфортной для себя высоте.

Сборка оборудования осуществляется в определенной последовательности. Сначала делается разметка места установки шкафчика. На стене над варочной поверхностью отмечается высота, на которой будет установлен шкаф, размечаются точки для крюков и петель.

На нижней панели шкафа вычерчивается контур места, куда предстоит встроить устройство. В полках и крышке шкафа вычерчиваются контуры для воздуховода.

Обычно работа по установке сводится к прорезке в днище, полочках и крышке шкафа электролобзиком отверстия под корпус и отводной рукав, обработке кромки выреза.

Отверстия вырезаются таким образом, чтобы между корпусом вытяжки и кромкой было расстояние 2-2,5 мм с каждой стороны. Для отверстий под воздуховод припуск может быть больше — до 1 см.

После того как будут обработаны все вырезы, в шкаф монтируется корпус оборудования. При установке обязательно устанавливается прокладка из резинового уплотнителя между корпусом и крышкой шкафчика.

Затем шкаф устанавливается на место и фиксируется. Только после этого через вырезы выводится труба и подключается к выходному патрубку или пластиковому переходнику.

После закрепления гофрированной трубы или пластикового рукава хомутом на корпусе для уменьшения вибрации промежуток между трубой и вырезом заполняется резиновым уплотнителем или поролоном.

Где устанавливать кухонную вытяжку

Установка кухонной вытяжки ведется согласно инструкции. У дорогих моделей, изделий известных фирм вариантов 3-5, прочих – один. Главными факторами считайте высоту подвеса над кухонной плитой, перекрытие порталом поверхности рабочего стола целиком, количество изгибов воздуховода. Центральные аспекты, определяющие работоспособность вытяжки. Если подвесить портал слишком низко, начнут гореть, плавиться жировой фильтр, иные элементы конструкции. Вход кухонной вытяжки расположен слишком высоко – часть продуктов сгорания будет проходить мимо. Низко подвешенное оборудование будет мешать повару. Критериев выбора места под кухонную вытяжку много.

Телевизионные передачи, видео Ютуб, обзоры дают противоречивые рекомендации касательно высоты установки кухонной вытяжки, советуем следовать руководству по эксплуатации. Цифры услышите разные, производитель изучил, какую мощность дают конфорки, вне зависимости питается ли варочная панель газом или электричеством. Тяжкий труд проделан сервисными бригадами крупных концернов, зачем плыть против течения. Например, в инструкции указано:

1. Минимальная высота подвеса над газовой плитой составляет 65 см.
2. Минимальная высота подвеса над кухонной плитой составляет 55 см.

Расстояния, отмеренные от крышек конфорок, не от стола плиты, рекомендуем выдерживать. Дистанции определяются количеством горелок, размерами портала, умная передача руководство по эксплуатации заменить неспособна. Инструкции нет – скачайте, побороздив интернет, сегодня найдете бумаги.

Наконец, для тяжелых случаев, кухонная вытяжка настолько простая, что лишена инструкции, рекомендуется выбрать расстояние максимальное, рекомендованное найденными источниками. Портал по возможности перекрывает конфорки с запасом 5–10 см. Уместно накрыть куполом горелки, работающие чаще (хозяйка может пользоваться из четырех расположенными по диагонали, накрыть не удастся).

Каждый соберет вытяжку своими руками, получив соответствующий опыт работы, обрабатывая металл. Использовать прибор по правилам нельзя, многие горн строят сами, здесь только вытяжка. Отверстие купола снабдите вентилятором ванной комнаты. Прибор обязан выдерживать повышенные температуры. Лучше для кухонной вытяжки выбрать стальной вентилятор, известны случаи – нормально работал пластиковый. Обсуждали вопрос, как изготовить конструкцию своими руками, упомянем: размеры можно позаимствовать аналогичной конструкции

Обратите внимание: у современных вытяжек используются тангенциальные вентиляторы, можно взять из старого пылесоса, благо крыльчатка имеется. Кухонная вытяжка работает в длительном режиме (без перерыва). Потрудитесь снабдить устройство предохранительными механизмами

Иные пылесосы лишены защиты против перегрева по тривиальной причине: мотор обдувается отфильтрованным воздухом, забираемым через шланг. Кухонной вытяжке номер принесет вред. Воздух плиты горячий, может нагревать дополнительно двигатель кухонной вытяжки, не охлаждать. Проблема решается просто. Найдите в старой бытовой технике термопредохранитель на 135 или 145 ºС. Посетите рынки. Плотно к виткам обмотки статора примотайте приобретение, подавайте питание через элемент защиты

Потрудитесь снабдить устройство предохранительными механизмами. Иные пылесосы лишены защиты против перегрева по тривиальной причине: мотор обдувается отфильтрованным воздухом, забираемым через шланг. Кухонной вытяжке номер принесет вред. Воздух плиты горячий, может нагревать дополнительно двигатель кухонной вытяжки, не охлаждать. Проблема решается просто. Найдите в старой бытовой технике термопредохранитель на 135 или 145 ºС. Посетите рынки. Плотно к виткам обмотки статора примотайте приобретение, подавайте питание через элемент защиты.

Большинство пылесосов лишено варисторов. Элементы избавляют от пробоя коллектора (искра). Более подробно читатели осведомятся на специализированных сайтах, напаиваются варисторы параллельно щеткам одним концом, вторым сажаются на корпус двигателя. Отсутствуй заземление, пробой пойдет оболочкой мотора, не выходя в цепь, не наводя помехи, не сжигая нежные электронные устройства.

Высота установки вытяжки вопрос решенный. Двигатель пылесоса шумный, есть шанс, соседи вызовут подкрепление, наряд узнает, кто завывает в вентиляционном канале. Логично заменить коллекторный мотор асинхронным. Корпус, крыльчатку взять пылесоса. Сложный процесс, если распирает желание сделать кухонную вытяжку своими руками…

Факторы, влияющие на дистанцию между плитой и вытяжкой

Вытяжка, расположенная над печью, должна втягивать в себя весь воздух с паром и не греться от горелок и стоящих на них кастрюль и сковородок. Расстояние от плиты определяется расчетным и экспериментальным путем. Основные факторы, влияющие на правильный выбор:

• мощность агрегата;
• принцип работы вытяжки;
• тип варочной панели.

Расстояние между вытяжкой и газовой панелью по ГОСТу составляет 65–85 сантиметров. Над индукционной печкой вентиляционное оборудование можно опустить ниже, на расстояние 60–80 см.

Сочетание цветов

Ширина нижней плоскости воздухозаборника определяется мощностью вентиляторов воздухоочистительного оборудования. В обязательном порядке учитываются размеры плиты. Отклонение от прямых углов по вертикали может быть в пределах 5–10° в боковую сторону воздухозаборника.

Большие размеры вентилирующего устройства будут мешать готовить. При меньших параметрах не будет захвата испарений по бокам, вследствие чего пар частично останется в помещении. Или же вентиляторы должны будут постоянно работать на предельных нагрузках. Поэтому вытяжку следует выбирать необходимой мощности для данного объема кухни.

Электрическая плита

Нормы на мощность вытяжки относительно объема кухни и минимальное расстояние ее над варочной панелью разработаны с условием максимального поглощения оборудованием системы вентиляции воздуха, который поднимается над печкой во время приготовления еды.

Одновременно воздухоочистительный прибор не должен греться от горелок. Если повесили вытяжку над газовой плитой низко, к теплу, выделяемому механизмом вентиляции при работе, добавится жар от горелок, поэтому оборудование быстро перегреется и выйдет из строя.

На минимальное расстояние влияет и конструкция вытяжек для кухни. Панели вертикальной и наклонной вентиляции монтируются позади плиты, норма их удаленности от верхнего края печки снижена до 35 см, поскольку нижний край не находится непосредственно над горелками, а смонтирован позади панели на определенной дистанции.

Светлые тона

Как правильно выбрать кухонную вытяжку?

Чтобы вы остались довольны работой вытяжки, вам необходимо при ее выборе учитывать следующие параметры:

• Тип устройства;
• Габариты;
• Производительность;
• Способы управления;
• Режимы работы;
• Наличие или отсутствие фильтров.

Размер

При выборе вытяжки учтите, что ее ширина должна как минимум соответствовать ширине варочной поверхности плиты. Если площадь ее поверхности меньше, то она не сможет эффективно поглощать весь грязный воздух. Для обеспечения эффективной работы можно даже установить модель несколько большей ширины, чем у варочной поверхности. К примеру, если на вашей кухне установлена плита шириной 50-60 см, то вы можете выбрать вытяжку 90 см. Но прежде чем ее приобрести, оцените обстановку на кухне — вытяжка должна хорошо вписаться в интерьер и не создать проблем для остальной мебели.

Режим работы

Еще в магазине вам необходимо узнать максимально полную информацию о заинтересовавшей вас модели, в том числе и о режимах работы. В современных моделях может быть реализовано два основных режима:

• вытяжной, когда загрязнённый воздух выводится наружу;
• режим фильтрации, при котором воздух проходит процедуру очистки, после чего поступает обратно в помещение.

Также есть и комбинированный вариант, когда вытяжка может работать попеременно то в одном, то в другом режиме. Как показывает практика, наиболее эффективно воздух очищается при использовании вытяжного режима. Но если у вас возникло желание установить на кухне вытяжку-фильтр, не забудьте сразу купить к ней картриджи, чтобы вы смогли своевременно менять их.

Фильтр

Кухонные вытяжки могут быть оснащены фильтрами двух типов: грубой и тонкой очистки. Первые задерживают частички жира. Чаще всего они выполнены в виде стальных многоразовых сеток, которые при загрязнении можно вымыть и дальше пользоваться ими. Иногда в вытяжках может быть установлен дополнительный фильтр в виде одноразовой сетки из синтетического материала. Восстановить его путем влажной очистки невозможно, поскольку по мере загрязнения он полностью вырабатывает свой ресурс, и впоследствии вытяжка уже не может так же эффективно очищать воздух в помещении.

Функцию тонкой очистки в кухонных вытяжках выполняют угольные фильтры. Их необходимо покупать отдельно. Сложно сказать, как часто нужно менять эти комплектующие. Для этого нужно учитывать характер эксплуатации вытяжки в режиме циркуляции воздуха.

Способ управления

Современные вытяжки для кухни могут отличаться и способом управления. Здесь сложно дать конкретную рекомендацию. Потребителю придется выбирать, ориентируясь исключительно на свои собственные предпочтения. Вытяжки с сенсорным управлением оборудованы невыпуклой кнопкой, которая включает вентиляцию. У моделей с кнопочным управлением функцию активизирующего вытяжку механизма выполняют выпуклые кнопки. Есть модели, в которых реализовано слайдерное управление, когда система вентиляции включается при помощи механического горизонтального переключателя.

Дополнительные функции

При выборе кухонной вытяжки вам необходимо учитывать и дополнительные функции. Самыми распространенными среди них являются остаточный ход вентилятора и интервальное включение.

Остаточный ход вентилятора предполагает, что после нажатия на включающий механизм система будет еще работать несколько минут — от 5 до 15. Таким образом можно полностью удалить из помещения загрязненный воздух после завершения приготовления пищи.

Модели, оборудованные функцией интервального включения, позволяют включать устройство на непродолжительное время на минимальную мощность. Это требуется для того чтобы обеспечить постоянное поступление свежего воздуха в помещение.

Есть модели, которые оборудованы встроенным электронным таймером. Пользоваться им необходимо только в самом конце процесса приготовления пищи. После того как истечет установленное в таймере время, прибор отключится автоматически.

У большинства современных кухонных вытяжек имеются осветительные приборы. Это могут быть:

• лампы накаливания,
• галогеновые светильники;
• лампы дневного света.

Многие потребители, конечно же, первым делом обратят внимание на системы с лампами накаливания из-за их более низкой цены. Однако вы сможете еще больше сэкономить, если выберете вытяжки с галогеновыми светильниками, которые расходуют меньше электроэнергии. Обслуживать эти системы довольно просто — в случае выхода из строя лампочки ее очень легко заменить

Обслуживать эти системы довольно просто — в случае выхода из строя лампочки ее очень легко заменить.

Расстояние от столешницы до вытяжки

При установке вытяжки 60 см, встраиваемой в шкаф, есть определенные требования по расстоянию между поверхностью плиты и панелью с фильтром.

Если варочная поверхность или плита электрические, то высота от столешницы до экрана должна быть не менее 650 мм. Для газовых плит и врезных поверхностей это расстояние должно составлять не менее 750 мм. Опуская верхний шкаф с вытяжкой ниже данных показателей, пользователь рискует повредить при долговременном использовании мебельный фасад или детали корпуса кухонного гарнитура. Слишком высоко размещать прибор также не рекомендуется, иначе он не сможет эффективно бороться с загрязнением воздуха.

При установке купольной вытяжки можно опираться на такие же показатели расстояния от столешницы, что и для встроенной.

К тому же купол менее подвержен повреждениям от близости плиты, чем элементы мебельных шкафчиков.