Узкая кухня — идеальная планировка и принципы узкого дизайна в кухне

Частные случаи планировки

Даже, используя практические советы ведущих дизайнеров, невозможно учесть все особенности и параметры. Каждая кухня индивидуальна, а потому в ходе проведения ремонта и перепланировки могут возникнуть определенные трудности.

На практике встречаются следующие вопросы по размещению гарнитура и прочей мебели:

1. Планировка кухни со спальным местом (например, с диваном).
2. Планировка маленькой кухни (например, дизайн и обстановка классической хрущевки).

Отдельным вопросом может рассматриваться максимальное использование нестандартного по форме помещения (комната с округлыми стенами, кухня, совмещенная с коридором, балконом, гостиной) и планировка кухни в частном доме.

Планировка и зонирование

Имея большую площадь или два помещения чаще даже не приходится задумываться о том, как правильно все организовать. Достаточно совместить две комнаты и оформить их в едином или приближенном дизайне кухни-столовой

Если хозяин немного ограничен свободным пространством, то важно рассмотреть возможные варианты планирования и подумать над зонированием

Столовая вместе с кухней на большой площади с хаотичной планировкой мебелиИсточник vplate.ru

Дизайн столовой и кухни с закрытыми стеклянными стеллажами для посуды вдоль стеныИсточник krovlyakryshi.ru

Чтобы отделить два пространства, разных по назначению (рабочее место, обеденная зона), можно использовать несколько простых приемов:

• установка барной стойки;
• визуальное зонирование с применением разных материалов облицовки;
• различная кладка на полу (ламинат плюс кафель или одинаковая керамогранитная плитка, уложенная в разном формате, например, диагонально и ровно);
• применение материалов разных оттенков, неодинаковой фактуры;
• разный уровень пола.

Если пространство большое, то отделить две зоны друг от друга можно с помощью арки.

При организации кухни столовой в частном доме, нужно использовать первый этаж. За ранее продумывается, где будет место для хранения продуктов. Можно реализовать два входа в помещение, например, со стороны входной двери и со стороны гостиной.

Кухня столовая с линейной планировкой и барной стойкой в качестве обеденного столаИсточник dekor.expert

Кухня, совмещенная со столовой угловой планировкиИсточник sdelai-lestnicu.ru

Большая кухня столовая с П-образной планировкой и круглым обеденным столом с зонированиемИсточник kbkuhni.ru

Что касается планировок, то они могут быть следующими:

• Линейная. Подразумевает расположение мебельного гарнитура в купе с навесными и напольными шкафчиками вдоль одной стены. Эта конструкция идеально подходит для кухни 15-16 квадратов. Шкафчики стараются равномерно размещать на стене и на полу. Не стоит забывать и об установке бытовой техники. Ее всю желательно поместить вдоль одной стены. Можно купить под заказ только напольную мебель, а на стене разместить открытые полки для посуды. Для помещений площадью 19-20 квадратных метров можно установить островок без внутренних ниш. Такая конструкция послужит обеденной зоной.
• Г-образная. Подобная планировка подходит для кухонь с небольшой площадью. Вдоль двух смежных стен устанавливаются шкафчики и бытовые приборы. Рядом с маленькой перегородкой принято ставить холодильник. Угловая планировка отлично вписывается в 11-12 квадратных метров и образует дополнительное пространство для размещения обеденного стола. Для узких помещений Г-образную расстановку мебели лучше не использовать.
• П-образная. Вписывается в просторное помещение. Минимальная площадь для такого оформления — 25-30 квадратных метров. По обеим сторонам организовывается рабочая зона, в центре или под окном располагается прямоугольный обеденный стол. Обе зоны отделяются одним из способов зонирования: цветом, временной перегородкой.

Проще продумать дизайн в кухне-столовой, если совмещены две габаритные комнаты.

Расположение обеденной зоны в форме буквы П рядом с зоной столовойИсточник roomester.ru

Способы, как разграничить функциональные зоны

Зонирование придает помещению дополнительную смысловую нагрузку, способствующую четкому разграничению пространства, привносит гармонию в композицию пространства и комфорт.

Освещение

Одним из самых эффективных способов зонирования считается освещение. Для рабочего места необходимо обеспечить яркий свет. С этой целью используют лампы, встроенные в шкафы, раковину и вытяжку с подсветкой. Над столовой зоной создают мягкое освещение с помощью точечных, напольных, настенных светильников. Когда не нужен яркий свет, используют общее освещение.

Комбинация точечных светильников и люстр обеспечивают хорошую освещенность всех функциональных зонИсточник celuch.com

Оригинальные светильники над барной стойкой и обеденным столомИсточник vsaunu777.ru

Отделочные материалы

Стены и полы столовой и кухонной зоны можно декорировать разными материалами или материалами одного вида, отличающимися фактурой, орнаментом, цветом. Вариантов множество. Для стен можно использовать декоративную штукатурку, керамическую плитку, обои, натуральный и искусственный камень, вагонку, 3D-панели, декоративное стекло, кожу, мелиорированное дерево, мох… Для полов рынок строительных материалов предлагает не меньше возможностей: кафель, керамогранит, мрамор, дерево, пробку, наливные полы… При использовании краски можно поиграть на контрасте или оформить в пределах одного цвета в разных тонах.

Контрастное сочетание природного камня помогает зонировать помещениеИсточник a-mebel.com

Подиум

С помощью подиума можно выделить любую из зон: рабочую, или столовую. Подиум можно сам использовать как место для отдыха, оформив его ковролином или мягкими подушками.

Подиумы органично вписываются в помещения с большой площадьюИсточник www.refdsg.co

Перегородки

Кроме перегородок используют арки, ширмы, барные стойки, кухонные столы, аквариумы, полки.

Яркие перегородки вносят нотку игривости в строгий дизайнИсточник media.interiorexplorer.ru

Как расставить мебель в узкой кухне?

Первым делом тебе нужно продумать у дальней короткой стены какой-то динамический акцент. Даже если там уже есть фотообои или кирпичная кладка, не лишним будет сместить туда же обеденный стол. Сложная композиция отвлекает от формы комнаты и сглаживает планировку.

Если у короткой стены как раз находится окно – у тебя есть два эффектных решения. Преврати подоконник в обеденный стол или уютный мягкий уголок с подушками для отдыха. Особенно практичны раскладные или откидные конструкции, которые можно собирать только по необходимости. Или же поставь угловой гарнитур так, чтобы рабочая поверхность была под окном.

Не ставь холодильник у окна – он быстро сломается летом от постоянного перегрева. Плиту тоже лучше оставить у обычной стены с фартуком, чтобы не заляпать стекло жиром и брызгами. А вот мойка или разделочная поверхность с видом на город – простой и приятный способ скрасить рутину.

В Г-образной кухне очень удобно использовать именно угловые модули – туда прекрасно выносится варочная поверхность, мойка или вместительная система хранения. А вот островная и П-образная планировка априори подходит скорее для просторных квадратных кухонь.

Линейные гарнитуры тоже подходят для узкой кухни, но помни, что выраженную горизонталь нужно разбивать деталями. И не выбирай слишком длинный комплект – это банально неудобно.

Выбор гарнитура

Лучшим вариантом, который учтет особенности вытянутой кухни, будет изготовление кухни на заказ, ведь типовые гарнитуры обычно изготавливаются для стандартных планировок. Максимально увеличить полезность узкого пространства можно, заказав открытые полки (зрительно увеличивают пространство) или шкафы, которые будут «тянуться» до самого потолка, — это решит проблему хранения, когда самая редко используемая утварь кладется на самый верх, а нужная – ниже.

Совет! Желательно, чтобы дверцы шкафов в таком случае были выполнены с прозрачными стеклами, можно полуматовыми.

Дверцы гарнитура, кстати, могут открываться вверх, — это добавит дух современности в вашу кухню, и ничего не будет мешать.

Кроме всего прочего, гарнитур, выполненный по вашим запросам, в случае с узкой кухней позволит воплотить в жизнь самые смелые идеи: как насчет выдвижных столешниц и раскладывающихся столиков? Использовать их можно как для принятия пищи, так и для ее приготовления.

Разделение помещения на зоны

Прежде чем рассматривать дизайн узкой кухни, необходимо начать с основ планировки, а именно разделения помещения на зоны. Всего на кухне должно быть минимум две зоны – рабочая и обеденная зона, а если позволяют квадратные метры, не лишней станет зона отдыха. Детально об обустройстве каждой рассмотрим далее.

Узкая обеденная зона в виде барной стойки

Рабочая зона в кухонной планировке

Занимаясь оформлением рабочей зоны, необходимо помнить о так называемом правиле треугольника. Его смысл заключается в объединении трех важных секций в рабочем пространстве кухни. К таковым относится зона хранения продуктов (холодильник), зона готовки (плита, микроволновка, стол для нарезки) и зона мойки (раковина, посудомоечная машина). Их правильное размещение необходимо для максимальной эргономичности, что существенно сэкономит время и облегчит процесс готовки.

Компактная рабочая зона с темной столешницей

Представим нарисованный на полу кухни треугольник, на вершинах которого размещены три основных элемента — плита, раковина и холодильник. Необходимо подобрать правильное расстояние, которое не должно быть слишком большим или малым. Чтобы чувствовать себя комфортно, достаточно поместить зоны на расстоянии от 1,2 м до 2,7 м друг от друга. Также идеальным считается соблюдение пропорций равностороннего треугольника, но в узкой кухне это не всегда удается сделать.

Варианты планировки узкой кухни

Можно воспользоваться следующими вариантами планировки:

1. Для линейной узкой кухни рабочие элементы лучше всего размещать в порядке холодильник-раковина-плита, что интуитивно подсказывает порядок действий (достать продукты, помыть и приготовить).
2. Для параллельной узкой кухни подойдет расположение мойки и плиты противоположно холодильнику и рабочему столу.
3. Для угловой и трехсторонней узкой кухни вершину треугольника должна занимать раковина, а плиту и холодильник лучше поместить на противоположных углах, тесть по обе стороны от мойки.

Руководствуясь вышеизложенными рекомендациями, не забывайте, что грамотная планировка призвана обеспечить комфорт. В первую очередь подумайте о безопасности: беготня по кухне с кипятком при большом расстоянии плиты от раковины или стола может нанести ущерб находящимся в тот момент членам семьи. Так что грамотно планируйте размещение рабочих зон: плиту ставьте вблизи рабочего стола и мойки, а саму раковину рядом с холодильником. Помните, что минимальное расстояние между холодильником и плитой составляет 15-20 см. Чтобы место зря не пропадало, между ними можно поместить компактный шкафчик, например, для бытовой химии.

Удобная планировка кухни сделает процесс готовки менее утомительным

Для пущего удобства не храните продукты по всей кухне, отведите для этого отдельную зону. Пусть шкафчики и полочки для непортящейся провизии размещаются возле холодильника. Как вариант, это позволит быстро расставить приобретенные продукты по местам после похода в магазин.

Обеденная зона в кухонной планировке

Размещение обеденного стола в узкой кухоньке не всегда оправдано: редко когда получается удобно разместится, при этом никому не мешая и не блокируя проход. Особенно эта проблема актуальна для больших семей, для которых целесообразно накрывать стол в отдельной комнате (идеально, если имеется столовая). Но для небольших перекусов или размещения пары-тройки человек можно поставить стол на ограниченных кухонных метрах. А если ширина кухни и планировка позволяет, то и вовсе организовать полноценный мягкий уголок, вместе с которым обеденная зона превратится в уютное место отдыха.

Уютная обеденная зона с мягким диванчиком

Прозрачная мебель способствует визуальному увеличению пространства

Обеденный столик у окна на кухне в скандинавском стиле

Идеальным вариантом станет барная стойка, навесная узкая столешница или мебель-трансформер. Подобное решение удобно, так как стол не занимает много места. В линейной и параллельной планировке лучшим местом для него является незанятая стенка с окном, где столешница заменяет собой подоконник. Если оставить достаточно свободного пространства между кухонным гарнитуром и перпендикулярной стенкой, можно удачно поместить маленький диванчик, оборудовав еще и зону отдыха. Даже в однорядной кухне можно с пользой использовать свободные стены, повесив съемную столешницу. И не нужно ставить громоздкие стулья: достаточно небольших табуреток, которые всегда можно спрятать под столик.

Освещение

Если обратить ваше внимание на фото узкой кухни с просьбой внимательного их изучения, то одним из первых аспектов вы заметите неестественную глянцевитость, которую, вероятно, задает этим интерьерам журнальный лоск. В действительности, все дело в том, что такой ход ослепительных бликов является лучшим решением для сжатого пространства.

Создается он следующим образом: свет от ламп отражается от натяжного потолка, глянцевых обоев или же зеркал. Примечательно, что именно эти элементы интерьера удачно можно расположить на вытянутой кухне.

Игра со светом не ограничивается количеством, формой или размещением светильников, а состоит в грамотно выстроенной стратегии их функционального единства с конкретным помещением.

Линейная/двухрядная

Основной принцип оформления таким типом состоит в организации всех бытовых приборов в сочетании с гарнитуром в одну или же в 2 параллельные линии.

Первый вариант удачно впишется в интерьер маленькой кухни, особенно если его расположить вдоль короткой стены. Для просторной же кухни одинаково хорошо подойдут оба варианта.

Кроме того, значимым преимуществом линейного размещения является функциональность рабочего пространства, когда не приходится перемещаться по всем углам кухни в процессе готовки, тем более, когда прямоугольная форма может создать разную степень удаленности приборов.

Из отрицательного, конечно, следует отметить то, что в итоговом ряду очень сложно произвести замещение компонентов, так как проектный расчет происходит под конкретные модели, в котором учитывается каждый сантиметр.

Отделка

Одним из последних этапов является выбор материалов

Очень важно подойди к этому делу ответственно. Не стоит экономить на качестве, иначе очень скоро вам придется раскошелиться на новую мебель

Стены

Предпочтение отдается светлым обоям, лучше – виниловым, так как их легче клеить. Иногда выделяют фартук более ярким цветом. Вообще, в этой зоне – зоне приготовления блюд – лучше использовать керамическую плитку, потому что она обладает всеми необходимыми качествами, а именно: хорошо моется, устойчива к ударам и воздействию различных жидкостей.

Пол

В прямоугольном помещении допускается использование любого материала и цвета, главное – это выбор узора. Ниже представлены наиболее распространённые варианты.

1. Керамическая плитка – популярный и, пожалуй, самый практичный вид. Цена невысокая, качества отличные.
2. Керамогранит – материал, который имитирует натуральный камень или линолеум. Также очень хороший вариант для отделки кухонной зоны.
3. Древесное покрытие подходит нелучшим образом, так как оно не настолько прочно и в скором времени потеряет свой привлекательный внешний вид.
4. Ламинат – самый широко используемый отделочный материал.

Потолок

Нередко используют красивые натяжные полотна. И это довольно хороший вариант с точки зрения ценовой политики и внешнего вида. Что касается цветовой гаммы, то она должна быть сдержанной, а желательно – белой.

Мебель

Существует определенный набор мебели, которая обязательно должна находиться в кухне, чтобы она выполняла свои функции по максимуму. Это:

• столешница;
• шкафы;
• шкафы настенные;
• ящики;
• плита;
• духовка;
• холодильник;
• мойка.

Не исключено, что хозяева будут использовать дополнительные приборы: тостеры, вафельницы и так далее. А в обеденной зоне для наибольшего комфорта можно обустроить уголок со столом и диваном.

Дизайн узкой кухни с балконом в конце

Балкон — помещение, которое позволяет выйти на свежий воздух, не покидая пределов квартиры или дома. К сожалению, многие этого не понимают. В современных интерьерах стараются от балконов почему-то избавляться, увеличивая за счёт них полезную площадь квартиры. Но это лишает человека возможности сиюминутной прогулки в тапочках.

Балкон в конце Источник pinterest.dk

Если в конце длинной кухни расположился балкон — не стоит его к ней присоединять. Этим ещё больше увеличивается её длина. А вот освещённость при этом может быть хуже. Конечно, если балкон расположен отдельно и имеет свободные боковые стенки, при остеклении он превращается в подобие эркера и увеличит поток света при закрытых окнах. Но если это лоджия, то остекление, наоборот, уменьшит поток света, который будет доходить до дальней стороны кухни.

Остеклённый балкон становится эркером и увеличивает приток света Источник balkonyi.ru

Остеклённая лоджия — лучи света упираются в перемычку и пристенки, в результате помещение становится темнееИсточник zemkadastr45.ru

Самое лучшее, что здесь можно сделать — это модифицировать стандартное балконное окно, которое обычно состоит из балконной двери и окошка сбоку, и поставить большую застеклённую дверь с двумя створками.

Остекление от самого пола делает помещение светлееИсточник interio-style.ru

Всё равно обычно пространство под таким подоконником очень мало, и лучше будет им пожертвовать. Радиатор при этом можно перенести вбок и поставить у длинной стены, или даже оставить у короткой, выведя из-под места, где был подоконник, если пространство это позволяет.

Радиатор у боковой стены и радиатор под окномИсточник pikabu.ru

При этом увеличится и поток света внутрь, и кухня будет казаться не такой вытянутой из-за широкого большого окна от пола до потолка. На балконе летом будут хорошо смотреться растения, особенно цветущие и крупные.

Растения на балконе не только предмет интерьера, но и интересное хобби Источник travelerscoffee.ru

Основные правила дизайна кухни-столовой

В первую очередь важно позаботиться о качественной и правильно организованной вентиляционной системе. Это позволит избежать распространения запаха по всей площади. 

Поэтому установите вытяжку с высокой мощностью.

Оформление зон должно быть разным. Это позволит отделить рабочий сегмент от обеденного. Для первого выбирайте материалы, отличающиеся устойчивостью к воздействию влаги, высокой температуры. Подойдет плитка, моющиеся обои, искусственный камень. Необходимо, чтобы уход за отделкой был максимально простой. Для столовой можно выбрать виниловое покрытие или пробку. Для пола подходит паркет, ламинат. Разделить зоны можно при помощи организации освещения. 

Прованс

Стиль с французской романтичностью и деревенским шиком помогает воплотить в реальность захватывающий дух прованской деревни и чарующей домашней атмосферы в формате пин-ап.

Яркие акценты, плавные формы, изобилие декора и преобладание текстиля. Знаковые каноны картинки идеального дома из советского журнала теперь можно реализовать даже в условиях строгой и холодной технологичности и прагматичности современности.

Для небольшого помещения – это действительно хорошее решение, так вы создадите благоприятную обстановку тепла и света, заключенную в объятиях крохотной комнатки, отдаленно напоминающей в результате нелепую, но уютную коммуналку.

Вы можете смело совмещать асимметричные формы, броские цвета и деревянную мебель и так станете только ближе к стилевому выражению прованса. Это нежный и очень атмосферный стиль, который однозначно понравится людям традиционных взглядов, большим семьям и просто тем, кто ценит домашний комфорт.

Правила размещения

Владельцы современных домов и квартир питаются на кухне или (иногда) в гостиной; отдельную столовую встретишь не часто. В объединённом пространстве выделить место для столового гарнитура намного проще.

Обеденная зона в студииИсточник remontbp.com

Обладатели просторной кухни могут поставить стол со стульями в центре комнаты. Такое островное расположение идеально с разных точек зрения: оно удобно, так как находится далеко от стен, и безопасно, поскольку плита также отдалена.

Дизайн в сине-коричневой палитреИсточник кухни-адм.рф

В студии место для обедов и ужинов выделяется там, где это удобно хозяевам; обычно кухня с обеденной зоной граничат друг с другом, а столовая группа объединяет помещение в единое целое и одновременно служит разделителем между зонами отдыха и готовки.

Обустройство обеденной зоны на кухне вызывает самые большие сложности. Место для неё выделяется по остаточному принципу, после размещения кухонного гарнитура и холодильника.

Эклектика всегда в модеИсточник hzcdn.com

Независимо от габаритов помещения размер стола стараются подобрать по количеству членов семьи. Следующие правила помогут принять решение:

Размер стола выбирают, исходя из количества постоянных едоков. На каждого человека должно выделяться не менее 60 см периметра стола. Этого хватает, чтобы не толкать соседа локтями. Например, за столом с пропорциями 60х120 см свободно поместятся 4 персоны, если он будет стоять не у стены.

Стол на четверыхИсточник lakbermagazin.hu

Глубину посадочного места определяют габариты стула, когда он полностью выдвинут из-за стола. Эта величина одновременно задаёт минимальное расстояние от стула до стены и составляет 70-80 см. Если спинка стула направлена не к стене, а к центру помещения, за ней (в выдвинутом положении) должно оставаться не менее полуметра для свободного прохода.

Комбинация стола и барной стойкиИсточник hzcdn.com

В целях безопасности расстояние от стола до плиты оставляют не менее 1,2 м. Прямоугольному столу 60х120 см соответствует квадратный со стороной 90 см или круглый, диаметром 1,1 м. Круглой модели потребуется больше места.

На безопасном расстоянииИсточник design-homes.ru

На маленькой кухне значение приобретает многофункциональная мебель: складной или раздвижной стол, диванчик с ёмкостями для хранения, складные стулья или табуреты, которые легко задвинуть под стол.

Складная модель – находка для маленькой кухниИсточник pinimg.com

Расположение обеденной группы зависит не только от габаритов кухни, но и от её пропорций. Окружённый стульями стол может оказаться в следующих частях помещения:

У окна. Удобнее всего оформить обеденную зону у окна на кухне вытянутой формы, если позволяет планировка, и рядом нет выхода на балкон. Если включить подоконник в столешницу, то столовая группа получится компактной.

У окнаИсточник hzcdn.com

В центре. Если есть возможность поставить стол в центре, необходимо ею воспользоваться. Это означает, что комната достаточно просторная, и оставить центральную часть пустой – значит нерационально использовать площадь. Кухонный остров в роли обеденного стола сделает помещение стильным и эргономичным.

В большой кухнеИсточник meredithcorp.io

У стены. В маленькой кухне этот вариант наиболее выгодный с точки зрения рационального использования пространства, и зачастую единственно возможный. Минус обеденной зоны на маленькой кухне у стены: стол длинной стороной прижимается к стене, а одной боковой – к холодильнику или кухонному гарнитуру; доступ остаётся только с двух сторон.

В углуИсточник design-homes.ru

В углу. В небольшой комнате стол, стоящий вплотную к углу, – единственный способ сэкономить пространство и максимально отдалиться от плиты. Хорошо, если у стены за столом можно поставить угловой диван. Угловые модели комфортны и вместительны, к тому же более практичны, чем стулья: они дополнительно оборудованы ящиками для хранения.

С угловым диваномИсточник robparker.me

В нише. Нестандартную архитектуру помещения можно и нужно обыгрывать. Если в стене есть ниша, то, в зависимости от её размера, в ней поместится кухонный диван или стол. Мебель, скорее всего, придётся делать на заказ.

С любовью к деталямИсточник jkuhnya.ru

В эркерной зонеИсточник bobvila.com

Положительные моменты объединения кухни со столовой

Основным плюсом отсутствия разделяющей стенки между основной кухней и обеденной зоной становится получение таких преимуществ:

• достижение визуальной открытости пространства, ощущения масштабности и свободы;
• появление возможности использования стильных и оригинальных методов зонирования этих двух взаимозависимых пространств;
• возможность параллельного общения с членами семьи (присмотр за маленькими детьми) и друзьями в процессе готовки или накрывания на стол;
• экономия на дополнительных тратах по покупке очередного телевизора, кухонного шкафа и большого обеденного стола;
• намного удобнее и проще организовать праздники и иные посиделки с друзьями, родственниками.

Совмещенная

Принцип совмещения особо удачен в отношении тесных помещений. Поэтому, если нужные комнаты соединены не несущей стеной и никаких противоречий у строителей такое решение не вызывает, то вы смело можете совместить свою узкую кухню со спальным местом или с гостевой комнатой.

Ключевое удобство заключается в экономии пространства, так как дополнительное мебельное оснащение, вроде мест для сидения, может не понадобиться. Кроме того, если ваша кухня совмещена с балконом, то появляется дополнительное преимущество в проникновении естественного освещения, что решает многие предполагаемые сложности.

Кухонная мебель

Ну вот мы и подошли к самому главному. Как видите, до того, как заказывать мебель, вам нужно было сделать множество вещей и кухня, практически, обрела свой вид. Теперь просто измеряйте пространство, которое остались и рисуйте на бумаге первоначальный план: навесные шкафы, которые должны располагаться вдоль, нижние ящики, ниши.

Сделать набросок своими руками — просто. А мастер уже придёт и произведет более точные замеры. Главное — нарисуйте сами, а не полагайтесь на вкус мебельщиков. Им лишь бы побольше шкафов напихать, потому как — это выгодней. Но в итоге, вид таких кухонь выходит довольно стандартный и в вашем случае — всё будет печально.

Нет никакой необходимости в большом количестве шкафов на стенах. Вполне можно обойтись открытыми полками. Это модно и визуально расширяет комнату. Так же — нижние шкафы. Часто хватает их на одной стороне, зато мебельные фирмы навязчиво предлагают два ряда. В итоге, шкафов куча — а стол со стульями некуда всунуть.

П-образная и параллельная планировка кухни-столовой

Планировка может быть организована в виде буквы П или параллельно. Первый вариант выглядит весьма эффектно. Не подойдет для маленькой комнаты. Часто выбирают ее для загородных домов, где достаточно места. П-образная планировка включает размещение техники и мебели возле трех стен, оставляя свободной лишь одну.

Наиболее популярными для организации столовой зоны в помещении кухни являются варианты линейной (в один ряд) и угловой (Г-образной) планировки.

Если в комнате есть большой оконный проем, стоит задуматься о параллельной планировке. Техника и система хранения установлены напротив друг друга. Посередине размещается стол.

Именно при расположении систем хранения вдоль одной стены или с небольшим перпендикулярным ответвлением, остается максимальное количество полезного пространства для установки обеденной группы.

Отделка помещения

Скорректировать неправильную форму помещения может грамотная отделка.

Сдержанность и лаконичность такого интерьера как нельзя лучше подойдет для узкой кухни.

• Стены. Предпочтительнее светлые, однотонные поверхности. Выделить можно фартук. Если «однотонка» кажется скучной, подбирают обои с узором, только с мелким. Разрешается украшать стены 3D или фотообоями с нейтральным или панорамным рисунком.
• Пол. Дизайн прямоугольной кухни допускает использование любого отделочного материала для пола, здесь ключевым является правильный подбор узора.
• Потолок. Он также должен быть неброским, однотонным. Размещение осветительных приборов необходимо продумывать заранее. В случае с прямоугольными комнатами, лучше организовать несколько источников света. 

Это может быть центральная люстра, точечные светильники.

Возможность и варианты совмещения кухни и гостиной в хрущевке или сталинке

В старом доме вы вправе сделать перепланировку, если

• у вас есть технический план квартиры
• стена, которую нужно демонтировать, не является несущей (в капитальной стене запрещается даже делать арку)
• при ремонтных работах не будут затрагиваться системы вентиляции, водоснабжения и т. д.

В новом плане рабочие модули (плита, мойка) должны быть привязаны к коммуникациям. В остальном можно позволить себе дизайнерские эксперименты.

Представим примеры дизайна, на которые можно ориентироваться. Выберите тот, который позволит избавиться от ощущения эффекта скованности, характерного для старой планировки.

Первый вариант — без стен и перегородок

В этом случае стена убирается полностью, и помещение заметно расширяется.

В некоторых старых домах кухонная зона в таком случае оказывается в алькове (архитектурном углублении).

Старый вход в кухню может быть вообще заделан.

При этом рабочую мебель можно расположить линейно, Г-образно. И, если площадь небольшая, отделить гостиную с помощью универсальной стойки-стола, кресел.

Второй вариант — часть стены используется по-новому  

При перепланировке можно сохранить половину или часть стены между кухней и смежной комнатой. Таким образом, будет возможность расширить рабочую зону (кухонные гарнитуры можно будет установить П-образно, в частности возле перегородки). А обеденный стол компактно встанет между двумя смежными комнатами.  

Вариант для просторной студии — зонирующий остров

В старом доме с большой площадью можно использовать кухонный комплект мебели с островом. Дополнительная рабочая поверхность четко отделит функциональные зоны.

Это только базовые варианты. В разных интерьерных стилях есть свои уникальные примеры организации пространства. Об этом — чуть детальнее.  

Принципы дизайна узкой кухни

Вот где можно вволю насладиться дизайнерским процессом, подбирая стиль и оформляя интерьер. Но для маленьких помещений существуют особые рекомендации, которые помогут визуально расширить стены:

отдайте предпочтение «простому» стилю (минимализм, скандинавский, хай-тек, лофт, контемпорари), ведь минимальная детализация позволит расширить пространство;
выбирайте светлые оттенки, визуально увеличивающие стены и комнату в целом (напр., стены и мебель светло-бежевого цвета);
не пренебрегайте декором голой стены в линейной планировке, который поможет скрыть ее длину;
не пренебрегайте «температурой» цвета: теплые оттенки сделают помещение теплее, а холодные наоборот;
обратите внимание на зеркала – идеальный способ зрительного расширения помещения.

Узкая кухня в стиле минимализма

Большое зеркало на стене – стандартный прием расширения маленького пространства

Кухня будет казаться просторнее, если привычные шкафы заменить на открытые полки

Изящная мебель и современный стиль

Если квартира отличается компактными размерами и на столовую выделено не более 3 кв.м., рекомендуется исключить помпезность в декоре. Не используйте дутые ножки, пышные модели кресел, витиеватую классику. Роскошь не подойдет для подобных габаритов. Все будет выглядеть захламленным и тесным.

Просторной кухне – большой мягкий уголок. Расположенная у окна вместительная мягкая зона создала удобную и оригинальную столовую зону.

Рекомендуется обратить внимание на модели мебели, отличающиеся изяществом и легкостью

• Прозрачные конструкции. Это прекрасный вариант для обмана зрения. Выбирайте мебель, сделанную из акрила, стекла или плексигласа. Она создает ощущение, будто испаряется из комнаты, что создает дополнительный простор. Смотрится красиво и легко.
• Меняйте стулья. Если метры в столовой ограничены, исключите использование сидений, обладающих высокой спинкой. Они выглядят весьма громоздко. Лучше используйте компактные табуретки, стулья, имеющие низкие спинки. Подойдут аккуратные банкетки. 

Все это позволит не загромождать помещение, но не отражается на комфортном расположении за столом.

Обустройство маленькой квадратной кухни

В небольшой по площади комнате необходимо тщательно выбирать не только расположение, но и стиль, цвет и освещение. Дизайнеры советуют отдавать предпочтение образу, не требующему большого количества деталей и предметов декора. Минимализм, модерн или этно идеально подойдут для обустройства маленького помещения.

При поиске базовых цветов предпочтение стоит отдавать светлым тонам – они зрительно увеличат пространство и сделают его объемнее. Освещение лучше выбрать многоуровневое, конечно, если позволяет высота потолка, а зеркальный фартук, глянцевые поверхности фасадов и открытые полки способны еще больше расширить помещение. Угловая планировка поможет реализовать все идеи и расположить гарнитур самым удобным образом.

В комнате среднего размера, следуя стандартному способу размещения мебели, можно выбрать линейное расположение для гарнитура и холодильника, а обеденную зону сделать у параллельной стены. Стили, которые отлично впишутся – прованс, кантри или классика.

Стилевые направления

В дизайне прямоугольной кухни рекомендуется использовать минималистичный или скандинавский стиль. Их универсальность, сдержанность сделают помещение удобным, красивым, уютным.

Цвет пола должен либо повторять цвет отделки, либо контрастировать с ней.

Светлые оттенки визуально расширят пространство, наполнят дополнительным светом. Несколько стильных аксессуаров добавят лаконичности, индивидуальности. 

Яркими акцентами могут быть растения, кухонные предметы, текстиль.

Специалисты выделяют несколько общих моментов при оформлении помещения в тот или иной стиль.

Классика	Не приемлет большого количества декоративных элементов. Достаточно одной вазы или рамки с фотографией. Цвета только нейтральные, светлые, «не режущие» глаз. Цвет гарнитура должен соответствовать оттенку всего помещения, органично впишется мебель, имитирующая дерево. На шкафчиках могут быть узоры, матовые стекла.
Хай-тек	Вся мебель предпочтительно металлических оттенков, освещение должно быть качественным, хорошо продуманным.
Минимализм	Минимум мебели, посуды, декора, текстиля. Идеально впишется в интерьер гарнитур с правильными, геометрическими линиями, некоторые поверхности, для визуального расширения пространства, можно сделать глянцевыми, стеклянными.
Модерн	Отличается от всех вышеперечисленных стилей многочисленной, встроенной техникой, нейтральными оттенками.

Пеналы, которые тянутся до самого потолка станут отличным дополнением для узкой кухни и местом для хранения кухонной утвари.

Этно

Данный стиль содержит сдержанность и уют скандинавского стиля, строгость и функциональность японского, а также сохраняет в себе средиземноморский дух с его оригинальностью и практичностью.

По этим причинам характеристики его применения весьма размыты: очень широкая цветовая гамма, разнородные культурные особенности мебельного оформления и, к тому же, сложное сочетание декора и отделочных материалов.

Однако в этом многие отмечают отличительное преимущество этно, ведь этот стиль все равно прекрасно узнаваем и легко воссоздаваем.

Главное в работе с этническим стилем – понять его натуру и почувствовать то, как гармонируют деревянные балки с роскошной люстрой, белый интерьер с темно-коричневым столом и так далее. При достаточном изучении данного вопроса ваша кухня преобразится до неузнаваемости.