В кухонный гарнитур можно интегрировать множество крупных и мелких приборов. Безусловно, существует техника, которая является необходимой для любого кухонного помещения. К ней можно отнести следующие позиции:
Холодильник. Этот морозильный прибор, является необходимым элементом любой кухни. Наиболее популярные на сегодняшний день встраиваемые холодильники – двухкамерные. Однако установка устройства с такими характеристиками не всегда оправдана. Например, для небольших семей могут подойти однокамерные холодильники, оснащенные морозильной камерой. В случае необходимости последняя может быть установлена отдельно.
Панель для варки и духовой шкаф. В случае с интегрированной техникой существует два варианта монтажа данных устройств: зависимый и свободный. Первый из них учитывает общую конструкцию варочной поверхности и духовки, управление которыми происходит с помощью общей панели.
Встройка техники позволит рационально организовать пространство, создавая гораздо больше возможностей для интересных дизайнерских решений интерьера кухни
В свою очередь, свободное расположение этих элементов для приготовления пищи позволяет расположить их независимо друг от друга. Таким образом, варочная панель и духовой шкаф могут подключаться к разным источникам питания. Например, поверхность для приготовления пищи можно подключить к газовой трубе, а духовку к обычной розетке, так как электронные варианты имеют более точную регулировку температур.
Вытяжка. Комплект встраиваемой техники для кухни, как правило, включает в себя это устройство. Сегодня существует две разновидности интегрированных вытяжек, которые отличаются по принципу действия: оснащенные отводом и фильтрующие. В первом случае прибор собирает загрязненный воздух и способствует его удалению через вентиляционную трубу.
Фильтрующие устройства еще называют рециркуляционными. Такие вытяжки оснащены специальными фильтрами, благодаря которым производится очищение загрязненного воздуха. После этой процедуры он возвращается обратно в кухню.
Посудомоечная машина. Такое устройство не является необходимым элементом встраиваемой бытовой техники для кухни. Купить машину для мойки посуды не составляет труда. Ассортимент этих приборов довольно широк. В первую очередь они отличаются по своему объему. Этот показатель определяет, какое количество грязной посуды можно загрузить в аппарат за 1 раз.
Подбор оптимального места для посудомоечной машины зависит от нескольких факторов. В первую очередь – это размер шланга, который необходим для удаления грязной воды. А также важным является размер аппарата. Не стоит забывать и о личных пожеланиях хозяев квартиры.
К вспомогательным устройствам, которые можно интегрировать в кухонную мебель, можно отнести стиральные машины. Их расположение на кухне направлено на экономию полезного пространства ванной комнаты. Также существует множество малогабаритных приборов, выполняющих разные функции. К ним относят: микроволновые печи, кофеварочные аппараты, блендеры и т. д.
Использовать встраиваемую украинскую бытовую технику очень просто, а инструкция по эксплуатации поможет разобраться во всех нюансах купленной модели встраиваемой бытовой техники.
Как выбрать вытяжку? И нужна ли она вообще?
С одной стороны, вытяжка – не предмет первой необходимости, ведь наши родители как-то справлялись и без нее. Тем более, что она занимает место, в котором можно было поставить еще один шкафчик. С другой стороны, вытяжка помогает уберечь побеленный потолок от трещин, очищать воздух (кстати, на кухне он самый грязный), удалять неприятные запахи и дым. Особенно необходима вытяжка на кухне с газовой плитой, на кухне-гостиной или кухне в студии.
Вот главные принципы выбора:
- Вытяжка должна соответствовать размеру панели;
- Производительность вытяжки зависит от размера комнаты. Чем она больше, тем мощнее должен быть прибор. Мощность вытяжки нужно рассчитать по специальной формуле (очень простой!), которую можно найти в Пункте № 4 в нашем подробном путеводителе по выбору вытяжек.
Если вы выбираете не встраиваемую вытяжку, а купольную или наклонную, то очень важно правильно выбрать ее дизайн. В классической кухне лучше установить купольную вытяжку (на фото выше), а в современной – наклонную (на фото ниже).
Правда, последняя не слишком эффективна, некоторые специалисты даже называют ее декоративной.
Наклонная вытяжка в интерьере кухни
Чтобы сэкономить место на маленькой кухне, можно выбрать подвесную вытяжку рециркуляционного типа. Она не отводит воздух, а очищает с помощью фильтров. Такая вытяжка компактная и позволяет сохранить место для еще одного шкафчика.
Выбор электрической варочной поверхности
Какой тип нагревательных элементов лучше?
Этот критерий выбора — один из ключевых. Ведь от нагревательных элементов напрямую зависит эффективность плиты. Итак, их бывает всего 3:
- Спиральные. Ими оснащены самые недорогие панели и, в то же время, и самые неэффективные. Раньше они были популярны, но сегодня уступили место плитам hi-light. Время нагрева спиральной конфорки 8−12 секунд.
- Ленточные (Hi-light). Плиты с ленточными нагревателями самые востребованные. Они примерно в два раза эффективнее предыдущих и могут нагреться за 3-6 секунд.
- Галогенные. Такие конфорки очень производительные, обеспечивают более равномерный и почти мгновенный нагрев. Они могут составить конкуренцию индукционным и газовым плитам. Единственная их проблема – возможность перегрева из-за длительной готовки, ну и, конечно, высокая цена.
Какие конфорки бывают?
Конфорки электрической варочной панели всегда разного диаметра, при этом хотя бы одна из них чаще всего является двух- или трёхконтурной, то есть может меняться в размере – от маленькой до большой.
Особенно важно наличие такой конфорки для маленькой варочной панели типа «домино» (с двумя конфорками).
Во многих моделях одна их четырех конфорок может становиться овальной. На ней удобно готовить в утятнице или просто крупной посуде.
Зависимая или независимая?
Варочная поверхность может зависеть или не зависеть от духового шкафа. В первом случае панель связана с духовкой проводами и устанавливается непосредственно над ней. При этом панель управления находится не на варочной поверхности, а на корпусе духового шкафа.
Такой комплект стоит дешевле, он проще в установке и для многих просто привычнее. В нем удобно еще и то, что из-за расположения панели управления на духовке, ее невозможно залить или испачкать во время готовки, а значит отключаться она не будет.
Зависимая варочная поверхность
Техника обязательно должны быть одной фирмы, но не факт, что приборы одной фирмы будут сочетаться друг с другом. Поэтому, составляя комплект, обязательно сверяйтесь со специальными таблицами совместимости от производителя.
Независимая варочная поверхность хороша тем, что позволяет разместить духовой шкаф, где угодно, например, на уровне глаз в шкафу-колонне.
А так как приборная панель находится на самой плите, то управлять ею несколько удобнее.
Какие функции бывают и какие действительно нужны?
Таймер каждой конфорки. Он есть практически во всех моделях и бывает как обратным, так и прямым. Вы можете задать определенное время для готовки, затем в нужный момент конфорка отключится и/или подаст звуковой сигнал.
Индикатор остаточного тепла. Это базовая функция безопасности. Индикатор конфорки показывает степень остаточного нагрева и исчезает только тогда, когда конфорка остывает.
Автоотключение при перегреве. В случае перегревания из-за длительной работы плиты или работы всех конфорок при больших температурах.
Автоматика закипания. Эта функция встречается в продвинутых моделях, и она весьма полезна. Ее задача упростить готовку: она автоматически доводит блюдо до кипения на полной мощности, а затем по сигналу датчика закипания сама уменьшает нагрев. Пока плита «готовит», кулинар может заняться другими делами.
Автопрограммы приготовления. Иногда электрические варочные панели имеют автоматические программы с пользовательскими или заводскими настройками температуры и времени готовки.
Защита от детей. Если в доме живут дети, желательно купить варочную поверхность с функцией блокировки кнопок, чтобы ребенок не мог включить панель или поменять настройки. В некоторых моделях блокировка запускается длительным касанием к определенной кнопке или комбинацией нескольких кнопок.
Минусы встраиваемой техники
Несмотря на очевидные плюсы, у решения встроить технику в кухонный гарнитур есть и некоторые недостатки.
- Урезанные возможности. Функционал встраиваемой техники и отдельностоящей среднего и низшего ценового сегмента практически одинаковый. Но если речь заходит об профессиональных моделях, то здесь по функциям выигрывают отдельностоящие устройства.
- Сложность ремонта и обслуживания. Достоинство встройки в том, что ее можно скрыть и вмонтировать в фасады. С точки зрения эстетики это дает возможность скрыть коммуникации для подключения, но с другой стороны, при необходимости ремонта техники или помещения все это разобрать сложнее.
- Высокая цена. Стоимость хорошей встраиваемой техники обычно выше, чем у отдельностоящей, кроме того, не стоит забывать о необходимости купить специальную мебель и заплатить за правильную установку. Это увеличивает конечную стоимость кухни.
- Сложность монтажа. При установке нужно учесть все рекомендации производителя, так как во многом работоспособность и срок службы зависит от правильности монтажных работ. Рекомендуется доверить их профессионалам.
Универсальные советы по выбору
Какой размер варочной поверхности выбрать?
Самый распространённый размер индукционной и обычной электрической варочной поверхности — шириной и длиной 60 см, или длиной около 50 см (+- несколько сантиметров). Чаще всего на плитах такого формата умещаются 4 конфорки разных диаметров.
Стандартный размер плиты с тремя или четырьмя конфорками подойдет для семьи из 3-5 человек и кухни средней площади (более 7 кв.м).
- Варочная панель стандартного размера Siemens EH679MB17E
- Варочная панель стандартного размера Siemens EH679MB17E
При нестандартных обстоятельствах стоит выбрать и варочную панель нестандартного размера.
Если ваша кухня очень маленькая и пользователей плиты насчитывается не более 3 человек, то стоит выбрать мини-панель с двумя-тремя конфорками.
Варочная панель типа «домино» в интерьере кухни площадью 4 кв. м
Для одного человека, который редко что-то готовит, для дачного дома или съемного жилья подойдет настольная индукционная плита с одной или двумя конфорками.
Для просторных кухонь, больших семей и гостеприимных кулинаров стоит выбрать панель размером 70- 75 см с четырьмя-пятью конфорками или модель шириной 90-95 см с 5-6 конфорками.
Примерно так выглядит большая индукционная варочная варочная панель
С рамкой или без?
Варочные поверхности могут быть обрамлены металлическим профилем (см. фото ниже) или иметь скошенные края.
Обрамленные панели несколько сложнее в уходе — с них не так просто смахнуть крошки, а в щели забиваются жир и грязь. Зато рамка не дает жидкости стечь на пол или столешницу.
Какой материал панели лучше?
Чаще всего индукционные и электрические варочные поверхности изготавливаются из стеклокерамики. Этот материал красиво выглядит, блестит, выдерживает чистку абразивами, скребками и агрессивными моющими средствами.
- Стеклокерамическую поверхность не так уж просто поддерживать в порядке. Пролитые на раскаленную поверхность жидкости пригорают и порой пристают так, что даже скребок не справляется.
- Стеклокерамика боится сильных ударов и может треснуть от падения тяжелого предмета.
Альтернатива стеклокерамике – закаленное стекло. Оно меньше подвержено царапинам и сколам, несколько проще в уходе и прочнее на удар. Однако стоят такие модели дороже и их выбор не так велик.
Какой класс энергоэффективности должен быть?
Чем выше класс энергоэффективности варочной поверхности, тем меньше он влияет на счет за электроэнергию, сохраняя при этом большую производительность. И, конечно, тем дороже сам прибор. Желательно, чтобы класс плиты был не ниже уровня А, а лучше — А+ и выше.
Какая панель управления удобнее?
В продвинутых панелях она сенсорная, а в простых – электронная. Некоторые модели имеют механические регуляторы – они хороши тем, что не нагреваются во время готовки и ими можно управлять неспешно (к сенсорной панели управления при перегреве поверхности нужно прикасаться быстро-быстро, чтобы не обжечься). Однако механические регуляторы осложняют уборку.
Главное, чтобы она была интуитивно понятна и находилась не слишком близко к конфоркам первого ряда, иначе их будет то и дело заливать.
Как определиться с дизайном и формой?
Самый распространенный цвет стеклокерамической варочной панели: черный и белый, реже – бежевый. Кстати, последний цвет самый практичный.
В выборе цвета плиты нужно ориентироваться на цвет остальной техники, столешницы и/или фартука.
- Белая панель
- Белая панель
Что касается формы, то она может быть не только квадратной или прямоугольной, но и многоугольной, круглой, в форме бумеранга, угловой (требует соответствующей вытяжки) или узкой, но вытянутой (для неглубокой мебели).
Дополнительные функции
Современные модели варочных панелей обладают рядом особенностей и дополнительных функций, которые отличают их от обыкновенных кухонных плит.
- Защитное отключение – представляет собой устройство, предназначенное для отключения отдельных конфорок или же всей установки, если на протяжении определённого времени на неё не поступают команды от системы управления.
- Опознавание материала и размеров посуды. Функция позволяет включать конфорку только тогда, когда кастрюля расположено в пределах зоны нагрева. Система распознаёт размеры и уровень заполнения посуды.
- Запись в память – программирование времени приготовления пищи на разных конфорках, с возможностью контроля.
- Наличие съемных магнитных ручек – функция, которая защищает от случайных включений и выключений.
- Автоматика закипания, или автоматический контроль закипания – специальная система, основанная на работе датчиков, определяющих температуру нагрева посуды.
- Индикатор остаточного тепла, который позволяет предупредить о том, что поверхность ещё не остыла для предотвращения ожогов.
- Защита от детей, которая заключается в блокировке панели управления.
Эстетика и лаконичность
Встраиваемая бытовая техника обладает высокой эстетической привлекательностью, кроме того, она идеально дополнит любую кухню.
Неважно, приверженцем какого стиля вы являетесь – в строгом минимализме она не нарушит общей аскетичности, а в вычурном барокко не будет контрастировать с роскошным внешним убранством, позволив ему играть ведущую роль. Так что у вас появится возможность в буквальном смысле создать кухню вашей мечты, где никакая деталь не будет выбиваться из общего строя.
Встраиваемый вариант может быть совершенно незаметным, при этом, в плане размещения различных приборов вы сможете «развернуться» весьма широко.
