Расстояние от плиты
Перед тем, как приступить к расчету расстояния до вытяжки, стоит выбрать тип воздухозаборника. Они могут быть параллельными варочной панели (горизонтальными) или наклонными (наклонными). Каковы различия в их работе? Горизонтально под углом 90 градусов, и весь пар, запах, небольшие брызги смазки всасываются намного легче. Вертикаль выглядит привлекательно, но иногда для повышения производительности необходимо включать больше мощности. Однако использование этого типа оборудования намного комфортнее – вы можете избежать ударов головой о тело.
После выбора прибора производится расчет, на какую высоту повесить вытяжку над газовой плитой. Частой ошибкой после покупки кухонного прибора является отсутствие или пропуск минимального расстояния между вытяжкой и газовой плитой, что, несомненно, повлечет за собой ненужные расходы.
Производители устройств включают в свои изделия монтажные схемы. Там вы найдете рекомендации по проведению измерений и грубых расчетов. Чтобы понять, на каком расстоянии от газовой плиты должен висеть капот вашей модели, необходимо знать тип наклона воздухозаборника.
Горизонтальные и наклонные приборы устанавливаются на различной высоте. Первая параллельна газовым горелкам и поэтому должна быть расположена выше наклонной. Последний может быть установлен чуть ниже.
Наклонные
Это настенные устройства, как правило, компактные и с наиболее интересным дизайном. Высота наклонной вытяжки от варочной панели зависит от нескольких параметров – размера помещения и типа варочной поверхности. Рост человека здесь не играет большой роли, так как риск удара головой о корпус минимален. Поэтому эти устройства лучше всего подходят для высоких людей.
Высота, на которой наклонная вытяжка должна подвешиваться над газовой плитой, определяется, прежде всего, конструкцией прибора и указаниями производителя. Расчет основан на расстоянии между нижним краем воздухозаборника и горелками.
Убедитесь, что она не превышает 55 см. Хотя риск пожара здесь минимален, он действительно существует. Кроме того, открытый огонь и высокие температуры могут расплавиться или сделать некоторые части вытяжки непригодными для использования. Но даже выше 65 см не рекомендуется. В этом случае, вам может понадобиться больше всасывающей силы. Для электрических варочных панелей норма составляет 35-45 см. Риск здесь ниже, поэтому требования также ниже.
Горизонтальные приборы
Это низкие, часто плоские приборы, которые будут хорошо работать в любой комнате. В случае классического горизонтального типа расстояние между вытяжкой и варочной панелью рассчитывается в зависимости от типа варочной панели. Стандарты здесь другие. Для газовых конфорок воздухозаборник расположен над нижней частью варочной панели, около 65-85 см. А если у вас есть электрическая версия, то вытяжка может быть установлена заподлицо с верхними кухонными шкафами. То же самое относится и к встраиваемым приборам. В этом случае высота вытяжки над варочной панелью может быть чуть ниже – от 60 до 80 см.
Кухонные вытяжки с отводом в вентиляцию: достоинства, недостатки
Готовить в чистой кухне со свежим воздухом всегда приятно
Существует 2 способа очистить загрязненный воздух в помещении – «прогнать» его через систему фильтров или вывести наружу, заменив чистым. Системы, выполненные по первому принципу, функционируют по замкнутому кругу: забор – очистка фильтрами – вывод. Для второго случая применяются вытяжки для кухни с отводом в вентиляцию, выводящие воздушные массы во внешнее пространство, на улицу.
Кухонная вытяжка с выводом в вентиляцию предпочтительнее аналогичного по функционалу устройства, но без воздуховода. Главное преимущество рассматриваемых установок – загрязненные воздушные массы быстро и эффективно удаляются из комнаты, что позволяет добиться 100% его обновления. Для больших по объему помещений существуют мощные агрегаты с 2-я двигателями.
Кухонная вытяжка с выводом в вентиляцию отличается экономичностью с точки зрения эксплуатации, т.к. ей не требуется регулярная замена фильтров. Рассматриваемые устройства оснащаются 2 типами решений – металлическими жироулавливателями (сетками) или акриловыми очистителями. Для последних требуется периодическая замена.
Движение воздушных потоков с фильтрационной и вытяжной вентиляцией
Что касается недостатков:
- работа установки сопровождается сильным шумом;
- грамотный монтаж воздуховода по силам выполнить только специалисту;
- сложность самостоятельной установки/замены устройства.
Вытяжки для кухни без воздухоотвода устанавливаются гораздо проще, с монтажом легко справится даже неопытный хозяин. Но эти устройства не отличаются высокой мощностью, а дороговизна сменных фильтров сводит к нулю экономическую выгоду их приобретения.
Правила подключения вытяжки
Вытяжка устанавливается точно по центру варочной панели и по размеру должна быть равной ей или больше на 5 – 10 %.
Высота расположения нижней поверхности вытяжки зависит не только от ее конструкции, но и от типа варочной панели. Устанавливать горизонтальную кухонную вытяжку с выводом в вентиляцию следует на высоте 60 – 80 см над электрической панелью и 65 – 85 см – над газовой плитой. Нижняя граница наклонной модели может располагаться на расстоянии 35 – 50 см над электрической панелью, и 55 – 65 см от поверхности плиты газовой.
Дополнительно следует ориентироваться на рост хозяйки, которая больше всех проводит время на кухне. Специалисты по эргономике определили, что оптимальное расположение вытяжки – на 2 – 4 см над головой, но в зоне полусогнутой поднятой руки. Тогда край вытяжки не мешает готовить, а до панели управления легко дотянуться. Если ориентироваться по подвесным шкафам, то нижняя плоскость горизонтальной вытяжки должна быть на 10 – 20 см выше нижнего края мебели.
Розетка для включения вытяжки должна иметь заземление и находиться на расстоянии минимум 25 см от края вытяжки по горизонтали. Наиболее безопасный вариант – это выведение проводов от всего оборудования на одну панель управления, которая находится ближе к входной двери.
Все стыки оборудования и вытяжной трубы должны проверяться на герметичность. При наличии щелей грязный воздух будет опять попадать в помещение.
Для установки кухонной вытяжки лучше пригласить специалиста. В магазине могут посоветовать, в какой сервис обратиться, ориентируясь на фирму-изготовителя купленной модели. Несложная, на первый взгляд, работа требует специальных навыков и инструментов.
Строение обычной горизонтальной вытяжки
С технической стороны строение кухонной вытяжки крайне простое. По сути, это короб со встроенным электромотором, но давайте копнем поглубже, чтобы точно знать все важные составные части прибора. Эта информация может пригодиться многим во время самостоятельного ремонта.
Таблица 1. Строение вытяжки
| Деталь, фото | Описание |
|---|---|
| Мощный электромотор | Сердце вытяжки – это электрический двигатель, который последовательно через вал соединяется с нагнетательным механизмом. Он может иметь конструкцию как обычная крыльчатка или турбина, как показано на фото. При компактных размерах турбины более эффективно тянут воздух, однако они создают больше шума, что обязательно нужно учитывать при подборе модели. Мощность электромоторов небольшая, но для раскручивания лопастей, перегоняющих воздух много и не надо – для бытовых приборов она составляет 100-400 Вт.Совет! Многие, особенно китайские производители пишут огромные цифры, превосходящие даже характеристики товаров именитых брендов, но по факту они совершенно не тянут. Конечно, производители хитрят и нарочно завышают показатели. Также несовершенна конструкция их продукции не позволяющая создать достаточный перепад давления воздуха, чтобы начать его эффективно двигать. Будьте, в общем, внимательны. |
| Сенсорная панель управления | Управляется вытяжка при помощи панели управления, которая может быть реализована в виде набора из механических переключателей и кнопок, или сенсора, будучи напичканная электроникой. Такие модели относятся к сегменту «премьер», они дороже, но намного сложнее в обслуживании и ремонте. Некоторые вытяжки комплектуются дистанционными пультами управления или специальными датчиками, запускающими прибор автоматически при улавливании пара и повышенной температуры. Есть и модели с дисплеями, на которых отображается активный режим, температура воздуха в помещении или время. При выборе ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения и удобство управления. |
| Осветительные приборы | Покупая вытяжку, не забывайте, что в потребляемую мощность прибора входят и лампочки, используемые для подсветки рабочей области. Обычно используются галогенные или светодиодные лампы, установленные в корпус с рассеивателем, заподлицо с нижней панелью вытяжки. Есть и множество других решений, но в бюджетном сегменте распространены именно такие. Включается подсветка автоматически, когда выдвигается в рабочее положение передняя панель, хотя установлен и отдельный тумблер, который может отключить освещение, если оно в данный момент не требуется. |
| Передняя выдвижная панель | Передняя панель является пассивной частью конструкции, которая помимо всасывателя является выключателем, точнее одним из них. Система устроена так, что в ней есть контакты, которые замыкаются, когда панель выдвинута почти до конца. При этом есть еще и тумблер, который также может разорвать питающую сеть. Панель также оборудована жироулавливающей сеткой, которая при необходимости легко снимается. Двигается она по металлическим полозьям на шариках, поэтому ход плавный и четкий. |
| Жироулавливатели | Алюминиевые сетки в пластиковой раме – это и есть жироулавливатели. Через них спокойно проходит воздух, но основная часть жира задерживается в ячейках. Удерживаются фильтры при помощи пружинных защелок, что позволяет их легко снимать для того чтобы помыть. При необходимости их можно менять на новые, подходящие по размерам. |
| Выходной патрубок | В верхней части корпуса вытяжки вы можете увидеть выходное сопло, через которое выдувается втягиваемый снизу воздух. Эта часть соединяется с вентиляционными трубами, если вытяжка проточная или прикрыта декоративной накладкой, если циркуляционная. Некоторые модели вытяжек комплектуются фальшь накладками, чтобы можно было все аккуратно спрятать. Для встраиваемого оборудования такие дополнения ни к чему. |
| Угольный фильтр | Циркуляционные вытяжки дополнительно комплектуются угольными фильтрами, в которых во время работы оседают пыль, жир, продукты горения газа и прочее. Элемент является сменным, поэтому в конструкциях обычно предусматривается удобный доступ к ним. |
| Провод питания | Не забываем, что вытяжка – это электрический прибор. Ее нужно запитать, а значит, в месте установки стоит предусмотреть отдельную розетку или проложить от нее трассу удлинителями, что не очень красиво при открытом расположении прибора, но для скрытой вытяжки это никакого значения не имеет. |
Разобрать вытяжку по запчастям можно за считанные минуты, фактически, все спрятано сразу за жироулавливателями, поэтому ремонтировать их достаточно просто, если учесть, что сегодняшний ремонт – это простая замена неисправной детали на новую.
Принцип работы
Главное и единственное назначение кухонной вытяжки – очистка атмосферы помещения от вредных испарений варочной панели. Конструкция любой модели содержит вентилятор и основана на двух принципах работы:
- Рециркуляционный.
- Проточный.
Рециркуляционный
Вытяжное оборудование предназначено для работы без установки воздуховода. Оно функционирует без соединения с вентиляционным каналом. Очистка загрязнённого воздуха происходит за счёт его прохождения через систему фильтров без отвода в вентиляцию, и он не выходит наружу, оставаясь внутри кухни.
Благодаря автономной системе очистки, установка печи и вытяжки не привязана к месту положения вентиляционной шахты. Недостатком рециркуляционного метода считается отсутствие свежести очищенного воздуха.
Проточный
Проточные воздухоочистители сбрасывают загрязнённый поток в отводную трубу, подсоединённую к вентиляционной шахте. Отток воздушных масс восполняется за счёт проветривания помещения. Перепад давления создаёт свежий приток с улицы.
Схемы установки
Выбор систем вентиляции зависит от нескольких параметров, в том числе от строительных материалов стен и перекрытий здания, площади помещения. Немаловажным фактором является степень чистоты наружного воздуха, при высоких показателях загрязненности нет резона закачивать его в дом. Одним из критериев, влияющих на выбор, являются затраты. Проект вентиляции должен учитывать финансовые возможности жильцов, но не противоречить здравому смыслу, иначе, сэкономив на мелочах, можно получить большие проблемы в будущем.
По принципу работы можно выделить три типа вентиляции:
- естественная;
- принудительная;
- приточно-вытяжная или смешанная.
Естественная
Данный вид вентиляции работает автономно за счет перепадов температуры и давления. Чаще всего используется в многоквартирных домах, где вдоль всего здания установлены вентиляционные шахты. В каждом помещении в санузлах и кухне оборудованы специальные каналы, которые выводят отработанный воздух наружу. В качестве приточных отверстий раньше предполагались форточки, поэтому часто мы слышим о том, что помещение необходимо проветривать. Также воздух проникает через щели в деревянных рамах. К сожалению, сегодня чаще устанавливают пластиковые оконные блоки, чем нарушают естественную циркуляцию воздушных потоков. В этом случае нужно предусмотреть дополнительную приточную вентиляцию либо чаще открывать окна.
К плюсам подобного типа систем можно отнести автономную работу, низкую себестоимость установки и дальнейшего обслуживания, обеспечение движения естественных воздушных потоков, более пригодных для нормальной человеческой жизни.
Принудительная
Работа системы осуществляется за счет специальных электрических вентиляторов, которые вытягивают отработанный воздух и испарения наружу через вентиляционные каналы.
Принудительная вентиляция чаще устанавливается в помещениях с массовым скоплением людей: производственных площадках, торговых центрах, спортзалах, аэропортах и вокзалах, учебных помещениях и институтских аудиториях.
Достоинства подобного типа конструкций в том, что они совершенно не зависят от погоды за окном, очищение воздуха в помещении обусловлено системой фильтров, кроме того, можно менять температуру воздушного потока.
В качестве недостатков специалисты выделяют следующие факторы.
- Высокая цена на каждом этапе работы, начиная от стоимости самого оборудования и заканчивая монтажом и обслуживанием.
- Поскольку детали системы чистить постоянно невозможно, а при работе на них оседает большое количество пыли и грязи, они зачастую сами являются рассадниками грибков и бактерий. Вследствие чего возможны заболевания дыхательных путей у жильцов: астма или аллергия. На сегодняшний день разработаны специальные обеззараживающие комплексы для принудительно вентиляции, они ее удорожают, но эффект на самом деле незначительный.
Смешанная
В данном случае в движении воздушных потоков задействованы естественная и принудительная составляющие. Через одни отверстия воздух заходит в дом за счет разницы давлений, через другие каналы выводится с помощью вентиляторов.
Поэтапная установка купольной вытяжки
Перед установкой каминной вытяжки вам нужно точно сориентировать положение печки относительно выходного отверстия вентиляционного канала. Обычно плиту устанавливают точно по оси вентиляционного люка. После этого приступают к установке оборудования.
- Проводим на стене осевую вертикальную линию от центра варочной панели вверх до проёма канала, используя карандаш, уровень, рулетку или линейку.
- Делаем отметку высоты нижнего края купола, и проводим горизонтальную линию.
- На куполе замеряем расстояния от монтажных отверстий до нижнего края вытяжки. Переносим разметку точек креплений на стену.
- Перфоратором сверлим гнёзда под дюбели. Вставляем в них полимерные элементы.
- Для установки купола понадобится стремянка и дополнительные рабочие руки. Прислонив тыльную часть вытяжки, совмещаем монтажные отверстия с дюбельными гнёздами, и забиваем в них шурупы.
- На стене делаем отметку нижнего края воздуховода.
- Лишнюю часть трубы отрезаем. Делать это ножовкой ни в коем случае нельзя. Зубья пилы оставят рваные края и повредят эмаль. Обрезайте угловой машинкой, электролобзиком или циркулярной пилой.
- В комплекте вытяжки обычно поставляется монтажная рамка. Отверстие канала или расширяем перфоратором, или сужаем цементным раствором под размер рамки.
- Надо закрепить рамку в канале дюбелями, герметиком или клеем.
- Вставляем воздуховод в вытяжку, а верхний его конец крепим в рамке.
- Все соединения обрабатываем герметиком.
- Перед монтажом воздухопровода нужно установить точку электропитания. Мы вам рекомендуем это сделать в двух вариантах:
- по оси трубы над куполом коронкой высверливаем посадочное место под коробку и устанавливаем её на цементном растворе. К коробке перфоратором пробиваем штробу, в которую укладываем электропровод. При отключённом электросчётчике соединяем через колодку провод питания вытяжки с сетевым кабелем. Штробу заделываем шпаклёвкой. Коробку закрываем крышкой. Восстанавливаем финишное покрытие стены;
- во втором случае стараемся скрытно провести провод за корпусом купола в прилегающий навесной шкаф. На нижней полке или на боковой стенке крепим розетку. На конце кабеля вытяжки крепим вилку. Розетку соединяем с сетевым проводом, который пролегает от коробки за стенками шкафов.
Крепление к стене навесной или купольной модели
Хоть внешне эти две модели отличаются, крепятся они к стене. На задней стенке корпуса у них есть четыре отверстия — два слева, два — справа. Многие производители снабжают свои изделия монтажным шаблоном, на котором отмечены места расположения крепежа. Все что необходимо — прислонить шаблон к стене, перенести отметки. Если шаблона нет, измеряете расстояние между отверстиями, переносите на стену. Если есть помощник, можно попросить подержать на выбранной высоте, а самому сделать отметки.
Крепить вытяжку к стене надо через штатные отверстия в корпусе
Дальше все просто: при помощи дрели делаем отверстия подходящего размера, вставляем пластиковые заглушки дюбелей, затем навешиваем вытяжку на дюбель-гвозди. Естественно, проверяем горизонтальность установленного оборудования.
Этот способ хорош, если стена ровная и ничего не мешает. Часто рядом с плитой проходит газовая труба, которая не дает возможности навесить вытяжку вплотную к стене. В этом случае можно на стену прибить деревянные бруски, а к брускам уже крепить вытяжку. Это простой вариант, но не очень хороший — бруски покрываются копотью и мыть их сложно.
Второй вариант установить вытяжку за трубами — использовать шуруп-шпильку (второе название шпилька сантехническая). Они имеет резьбу для вкручивания в стену, гладкую часть, которая дает возможность отнести вытяжку на некоторое расстояние от стены и более мелкую резьбу с двумя гайками, которыми и будем фиксировать корпус. Есть эти шпильки разных размеров, выбирайте какой вам нужен, но все гайки сделаны под биту или восьмигранный ключ.
Как установить вытяжку на стену, если мешает газовая труба или стена неровная
Этот вариант крепления вытяжки универсален, прост в исполнении, надежен. Также он более удобен в уходе — металл обычно нержавеющий, мыть его от отложений несложно.
Требования к вытяжке на кухне в частном доме
Оптимальное расстояние между плитой и вытяжкой для разных типов вытяжек и плит.
- СНиП 31-02-2001 пп. 8.3 и 8.4;
- СП 54.13330.2016 табл. 9.1.
Основные требования к обустройству вентиляционной системы кухни в жилом доме:
- Если в помещении установлено газовое оборудование (плита, котел), то обязательно делают два вентканала: один для вытяжного зонта, второй — с естественной тягой. Это необходимое условие, так как иначе при выключенной вытяжке воздухообмен происходить не будет.
- Минимальный диаметр (сечение) вентиляционного канала вытяжки на кухне для обеспечения скорости воздухообмена 100м³/ч — 125 мм.
- Вытяжные каналы не должны пересекаться между собой или с воздуховодами, ведущими в другие помещения, в противном случае неприятные запахи из кухни могут проникать в другие комнаты и наоборот.
- Максимальное расстояние от потолка до верха вентиляционных решеток — 100 мм, иначе будут зоны застоя воздуха.
Кухонная вытяжка, установленная в частном доме, является не только частью системы проветривания, но и декоративной деталью интерьера.
Установка стенового типа
- С помощью рулетки измеряется расстояние между крепёжными отверстиями вытяжки, и их положение переносится на стенку. Обычно фиксация происходит на четырёх саморезах, одна пара служит для навешивания устройства, а вторая жёстко прижимает конструкцию к стене.
- В середину вытяжки устанавливается переходник, идущий в комплекте, предназначенный для подключения воздуховода. Прикручивается он четырьмя винтами.
- С помощью перфоратора высверливаются отверстия в стене, в которые устанавливаются дюбели.
- В верхний ряд вкручиваются крючки, обычно это саморезы с широкой шляпкой.
- На эти крючки через специальные отверстия вешается купольный корпус вытяжки.
- В оставшиеся два отверстия вставляются саморезы, и вся конструкция притягивается к стене.
- Подключается электрика. Следует отметить, что на этом этапе следует не забыть обесточить электрическую линию, с которой соединяется вытяжная техника.
- Проверяется правильность подключения, например, путём включения подсветки вытяжки.
- К переходнику вытяжки подключается гофрированная трубка и прижимается хомутом.
- Обратный конец присоединяется к вентиляционному каналу и также сдавливается хомутом.
- В случае необходимости стыки замазываются герметиком.
- На последнем этапе надевается декоративная накладка П-образной формы, закрывающая вентиляционный канал.
Аналогично можно повесить и подвесную конструкцию. Единственное отличие от стеновой конструкции в том, что в ней предусмотренные крепления располагаются не сзади купола, а в верхней его части. На потолок устанавливается базовая платформа, к которой крепятся тросики. На них в дальнейшем необходимо повесить вытяжку. Для этого тросики продеваются в ушки, расположенные на устройстве, и крепко притягиваются.
