Когда дома делать нечего — самоделка из пивных крышек

Способы потрошения рыбы

Часто рыбные тушки приобретаются уже без внутренностей – их удаляют на рыболовецких судах, чтобы продлить срок хранения продукта. Если рыба поймана самостоятельно, выпотрошить её следует сразу после очистки от чешуи.

Потрошение рыбы, тело которой имеет округлое сечение, производят по следующей схеме:

• Укладывают тушку на разделочную доску хвостом к себе и прижимают рукой к столу.
• Вставляют острие разделочного ножа в анальное отверстие и вспарывают брюшко до головы.
• Извлекают внутренности. Если необходимо, делают неглубокий надрез вдоль позвоночника изнутри и немного скоблят открывшуюся полость.
• Если рыба будет готовиться без головы, её отрезают.
• Если рыба готовится с головой, вынимают жабры. Для этого их поддевают пальцем изнутри и извлекают наружу.

Технология потрошения рыбы с плоским телом (например, камбалы) немного отличается:

• Тушку укладывают на разделочную доску головой к себе и прижимают рукой к столу.
• Вокруг головы выполняют V-образный надрез.
• Откладывают нож в сторону, берут рыбью голову рукой и тянут на себя, одновременно подкручивая. Голова при этом отделяется от тела вместе с внутренностями.
• Открывшуюся внутреннюю полость тщательно промывают под струёй воды, смывая остатки крови.

Дальнейшие действия зависят от того, как именно будет готовиться рыба. Если планируется филетировать тушку, необходимо воспользоваться филейным ножом. Нарезка на стейки выполняется обычным разделочным ножом.

Чтобы чистка и разделка рыбы была лёгкой и быстрой, важно иметь на кухне весь набор необходимых ножей и приспособлений: рыбочистка или шкерочный нож, хороший разделочный и филейный нож. Работу по удалению чешуи и первичное потрошение лучше выполнять в перчатках, чтобы избежать порезов и уколов острыми плавниками рыбы

Чистка окуня, судака, щуки и толстолоба

Чистка окуня, судака, щуки и толстолоба

Каждый рыбак рано или поздно сталкиваеться с необходимостью почистить улов. Те что похитрее с успехом перекладывают чистку рыбы на родню (жену, тёщу, маму) т.е. на женщин. И они чистят и мучаются, в особенности когда рыбалка на окуня, судака, щуку или толстолоба была успешной. Те рыбаки, которые на своей “шкуре” познали тяготы этого нелёгкого, потому малоприятного процесса, призадумались и нашли способ как почистить окуня.

Чем ещё можно чистить рыбу?

Ножи-скребки – не единственный аксессуар, с помощью которого можно избавиться от рыбьей чешуи. Для чистки рыбы применяют ряд других приспособлений – покупных или самодельных.

Ручные приспособления

Освободить тушку от чешуи помогут следующие инструменты:

• Рыбочистка с подвижными зубцами, напоминающая массажную расчёску.
  Долговечная, легко справляется с чешуёй любых видов рыбы, кроме крупного окуня. Не позволяет чешуе сильно разлетаться, благодаря чему чистку можно производить в обычной мойке.
• Четырёхгранная тёрка.
  Для чистки используется сторона с крупными отверстиями. Чешуя попадает внутрь тёрки и не разлетается.
• Ложка или вилка.
  Подходят для чистки рыбы с мелкой, легко отделяемой чешуёй. Достаточно потереть её металлической ручкой вилки или ложки.
• Самодельная рыбочистка из пивных крышек.
  Для её изготовления берут деревянную дощечку подходящего размера и прибивают к ней несколько железных пивных крышек зубцами вверх.
• Овощечистка.
  Пригодится для чистки небольшой рыбы с мягкой чешуёй. Удобнее применять овощечистку с лезвием, расположенным вдоль ручки.

Некоторые виды рыб, например, налима, сома, угря, миногу, мелкую салаку и корюшку можно легко очистить без приспособлений, потерев тушку крупной солью.

Электрическая бытовая рыбочистка

Если рыбу приходиться чистить часто, имеет смысл задуматься о приобретении электрической рыбочистки. Обычный бытовой вариант этого прибора работает от сети, но есть модели на аккумуляторах или такие, которые можно запитать от автомобильного прикуривателя.

Из всех приспособлений электрические рыбочистки наиболее удобны. Чешуя в процессе работы не разлетается, благодаря защитным экранам. В некоторых моделях предусмотрены закрытые контейнеры.

Отзывы владельцев этих приборов показывают, что оптимальным соотношением цены и качества обладают следующие модели рыбочисток:

Большим преимуществом электрических рыбочисток является низкий риск повреждения кожи и мякоти рыбы в процессе обработки.

Как выбрать рыбочистку

Чтобы удаление чешуи было эффективным, инструмент должен быть острым. Периодически его понадобится подтачивать для сохранения работоспособности

Важно наличие удобной ручки из пластика или металла, не скользящей в руке. Это исключит порезы и травмы. Во избежание загрязнения приспособления и рабочей поверхности приветствуется наличие контейнера для сбора отходов

Во избежание загрязнения приспособления и рабочей поверхности приветствуется наличие контейнера для сбора отходов.

Тип

Для удаления чешуи у небольшой, но жирной рыбы, удобно применять круглый скребок. Если речь идет о длинной добыче по типу леща, судака, щуки, то в самый раз будет тоненький металлический нож. Тем, кто планирует использовать его в домашних условиях в личных целях, можно ограничиться механической моделью. Для профессионального применения актуальнее электрический вариант.

Материал лезвия и рукоятки

Лезвие почти всегда изготавливается из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии. Это позволяет защитить его от воздействия влаги и спокойно промывать водой после применения. Рукоятка может быть сделана из ударопрочного пластика, не нагревающегося под воздействием высоких температур и не охлаждающегося под влиянием низких.

Расположение лезвия

В ножах для удаления чешуи рыбы наиболее распространено вертикальное расположение лезвий, которое не требует прикладывания особых усилия для удаления наружного покрова. Оно позволяет обрабатывать окуня, судака и т. п. как по направлению роста чешуи, так и против него.

В случае горизонтального размещения понадобится держать инструмент под некоторым углом по отношению к продукту, что создает определенную нагрузку на руки. При наличии специальной насадки можно дополнительно разделывать рыбу.

Чистилка для рыбы: ручная, электрическая, делаем своими руками

Каждый рыбак рано или поздно сталкивается с необходимостью почистить улов. Те что похитрее с успехом перекладывают чистку рыбы на родню ( жену, тёщу, маму) т.е. на женщин. И они чистят и мучаются, в особенности когда рыбалка на окуня, судака, щуку или толстолоба была успешной. Те рыбаки, которые на своей “шкуре” познали тяготы этого нелёгкого, потому малоприятного процесса, призадумались и нашли способ как почистить окуня.

Эволюция чистилок для окуня — от простого до действительно полезного приспособления.

Хочу отметить что все представленные образцы действительно работают, правда с разной эффективностью.

1. Пивная пробка — универсальная конструкция. Пробка + гвоздь + деревянный брусок (палка) и чистилка готова. Не очень эстетично, зато дёшево, надёжно и практично.

2. Тёрка: В полоске жести от консервной банки гвоздем пробивают отверстия, так чтобы с обратной стороны появились заусенцы. Они то и призваны чистить мелкую чешую. Приделываем подобие ручки и вперёд!

3. Заводские чистилки: среди них попадаются весьма оригинальные и наверняка эффективные. Но сделаны они аккуратнее, а это уже элемент эстетики!

4. Супер чистилки для окуня, судака, щуки и толстолобика.

Забудьте всё, что Вы читали выше. Речь пойдёт о моделях, многократно одобренных домохозяйками. Рыбак с первых секунд применения чистилки, с удивлением для себя отметит — всё гениальное просто и легко! Внешний вид — еще одно достоинств. Недостаток один — в свободной продаже встречаются редко. Но мастеровитому рыбаку изготовить такую приспособу не составит большого труда.

Делаем приспособление для чистки рыбы своими руками

Для эффективной очистки существуют различные терки, которые можно приобрести на рынке или в магазине. Но можно приспособление сделать своими руками. Для этого понадобится деревянные брусок и жесть с дырками, на которой имеются острые зазубрины. Такое мгновенно.

Изготовим терку из консервной банки. Для этого сделайте в ней несколько отверстий средней величины.
Терка из пивных крышек. Возьмите деревянный брусок, такой, чтобы его было удобно держать в руке. К нему нужно прибить несколько жестяных пивных крышек. Приспособление получается простое и эффективное, чешуйки с рыбы слетают быстро.

Если дома нет ни крышек, ни пустой консервной банки, воспользуйтесь простой вилкой или ложкой. Чешуя может сильно разлетаться, поэтому поместите рыбку в полиэтиленовый пакет.

Советы, как почистить рыбу

Помните о том, что свежую рыбу чистить гораздо легче, поэтому весь улов необходимо чистить сразу, а потом убирать на хранение.

• Самым оптимальным вариантом будет очистка чешуи возле водоема.
• Выбирайте для чистки только качественные острые ножи, в противном случае руки будут изрезаны. Нож должен быть острым, широким, но не длинным.
• Чистку нужно производить только на специальной разделочной доске, которая предназначена для рыбы.
• Аккуратно очищайте чешую, ведь небрежно почищенную рыбку будет сложнее приготовить, и она не так приятна на вкус.
• Перед чистой обязательно положите рыбу в холодную воду с добавлением уксуса.
• С легкостью будет чиститься любая рыба, если в ее рот до упора вставить палочку или шилом приколоть хвост к доске, где будет чиститься рыба. Далее рыбу следует вытянуть до «хруста», держа ее пальцами за глаза.
• Чтобы рыбка не выскочила из рук, оберните хвост салфеткой или полотенцем. Если на коже руки нет ссадин, натрите ее солью.

Идеи полезных поделок

Если вы задаётесь вопросом что можно сделать из крышек на даче или в квартире, вот вам несколько идей.

Подставка

Принцип максимально простой и очень похож на тот, что был использован в создании напольного покрытия. Вы можете использовать сетку для удобства, а можете просто склеить несколько крышек вместе, чтобы получить подставку нужного вам размера.

Коврик

Отличный вариант поддержать свое здоровье ведь массажный коврик улучшает циркуляцию крови в организме.

Вам понадобится:

• Основа (картон, ткань)
• Шило
• Нить
• Крышки
• Клеевой пистолет

Для изготовления коврика следуйте таким шагам:

• Первым делом определитесь с размером коврика и вырежьте основу.
• Проделайте отверстие в каждой крышке с двух сторон по типу розетки. Пришейте крышки к основе в любом порядке
• С помощью клеевого пистолета приклейте крышки и дайте полностью высохнуть. Желательно накрыть коврик сверху чем-нибудь тяжёлым, чтобы клей хорошо схватился.

Корзина

Отметим, что для этой работы также необходимо большое количество крышек и много свободного времени, но результат вас очень удивит.

Вам понадобится:

• Скотч
• Крышки
• Клеевой пистолет

Обозначьте для себя самый нижний слой будущего ведра с помощью крышек. Не делайте его слишком широким, ведь понадобится очень много материала. Нижний слой из крышек хорошо закрепите скотчем в несколько слоёв.

Не жалейте скотча, ведь от этого будет зависеть крепость будущего ведра. Следом начинайте постепенно как кирпичики наращивать стены из крышек и клеевого пистолета. Вот и все. По завершению работы у вас будет полноценное рабочее ведро ручной работы.

Органайзер

Суть такая же, как и в создании ведра, только размеры в несколько раз меньше. Вы можете сделать себе небольшой органайзер для канцелярии, который будет украшать ваш письменный стол или стол вашего ребёнка. Не бойтесь экспериментировать и у вас всё получится.

Блесны из пивных пробок

        Мне всегда было интересно не с ассортиментом рыболовных магазинов знакомиться, а подсматривать, что люди делают своими руками, как они находят неожиданное и очень оригинальное применение знакомым всем вещам.

Сколько существует снастей, которыми мы пользуемся практически на каждой рыбалке, но какой-нибудь умелец вносит свою небольшую доделку – и снасть преображается.

А самодельные приманки на хищника чего стоят! Из чего только не делают колебалки, вертушки и воблеры, какие только комбинации материалов не встретишь.

        На одном западном сайте наткнулся на забавную приспособу: блесну, изготовленную из… крышки от пивной бутылки! Порывшись еще немного, прочитал, что среди американских и канадских «левшей» эта штука пользуется определенной популярностью, а товарищи, которые увлекаются методами выживания человека в условиях дикой природы, считают эту приманку очень удачным средством для решения продовольственной проблемы.

•         Итак, что же делают умельцы?
•         Вот пример «вертушки», которую называют Flying Fish – «Летающая Рыба».

        Выглядит забавно, но узнать, как она работает и можно ли на нее вообще что-либо поймать, пока не представляется возможным. Меня терзают смутные сомнения, что это удачная мысль, но если кто-то сделает и представит отчет – респект тому и, как говорится, уважуха.

        Идем дальше. Один североамериканский сайт полностью посвящен ловле рыбы на блесны, ключевым элементом которых служит пивная пробка.

Называют эту приманку The Redneck Fishing Lure, что можно буквально перевести как «Блесна Деревенщины».

        Упаковка из 6 блесен стоит 30 долларов, доставка – бесплатно. Не верите в то, что она реально работает? Вот вам красиво снятое видео, так что несите ваши денежки Можно даже заказать отдельное нанесение или довольствоваться напечатанными на пробках логотипами мировых пивных брендов, можно получить сразу несколько сотен таких блесен, и лепить на них, что вздумается.

        А вот что предлагает делать один американский же энтузиаст, который учит людей, как добывать себе пропитание при отсутствии специального снаряжения.

        Самое главное – это иметь при себе офсетный крючок №2 – он как раз достаточно длинный, чтобы согнутая пробка обхватила его, оставив «рабочим» жало.

Естественно, лучше загибать пробку плоскогубцами или иным инструментом, но в действительности подойдет что угодно – хоть первый попавшийся булыжник.

Важная деталь: чтобы пробка не скользила, и уж тем более не отпадала, в верхней и нижней точках ее соприкосновения с крючком загнуть ее следует особенно сильно.

        В отличие от представленных выше блесен эта конструкция имеет одну интересную особенность: внутрь согнутой пробки изобретатель предлагает добавить несколько мелких камешков. При проводке они должны немного греметь, что, по идее, может вызвать повышенный интерес у хищника.

        Вообще, как средство добывания пищи в условиях, когда ничего нет, эту штуку рассматривать вряд ли корректно – снасти либо есть собой, либо их нет, а офсетные крючки, карабины, поводки и прочее, пусть и в небольших количествах, вряд ли кто-то постоянно носит с собой. Но идея сама по себе хороша, и вполне имеет право на жизнь. В какой-нибудь день, когда ловля на привычные снасти надоест, можно уделить пару часов экспериментам с этой американской игрушкой.

Вопрос-ответ

Сейчас весь мир стоит на пороге новой реальности, в которой наступает пора перерабатывать мусор. Поделки из пробок могут помочь рассказать детям, почему сортировка мусора, и его дальнейшая обработка нужна нам. Занудные лекции они не поймут, а вот игровые формы объяснения, примут с радостью.

Все зависит от того, что именно вы будете делать. Если речь идет о винных пробках, то тут можно оставить их на местах. Используя их как элемент декора, вы, наоборот, хотите, чтобы пробки существовали в рамках вашего дома как можно больше по времени. Такая же ситуация с магнитами и брелками, мозаиками и игрушками.

Нет, стоит помочь малышу, так как делать поделку из пробок можно только с острыми предметами. Проконтролируйте процесс, чтобы ваш ребенок не смог навредить себе во время изготовления поделок. Не стоит ограничивать его творческую свободу. Пускай он делает что угодно, главное, чтобы шанс пораниться острыми инструментами был минимален.

Многие люди действительно строят свой бизнес, используя различные поделки, и продавая их от своего имени. Называется такое течение Hand-made и здесь можно заработать серьезные деньги, продавая поделки из винных и пластиковых пробок.

Металлические крышечки от бутылок пива, минеральной воды и газированных напитков — отличный материал для поделок и декора разных поверхностей. Ряд особенностей делает их более удобным, красивым и универсальным сырьем для творчества, чем пластиковые крышки. Во-первых, металл можно согнуть, выгнуть и воспользоваться паяльником, а во-вторых, рифленые края крышечки сами по себе выглядят очень интересно. Предлагаем несколько интересных идей какие поделки из крышек от бутылок можно сделать для интерьера.

Хитрости по очистке рыбы

Рыбу можно легко почистить, если ее зафиксировать. Поскольку рыба чистится от хвоста и по направлению к голове, то достаточно надежно закрепить хвост. Как показывает практика, эффективность при очистке выше, если рыбу чистить не острой, а тупой стороной. В таком случае, нужно быть предельно осторожным.

Электрические рыбочистки намного быстрее справляются с этой задачей. К сожалению, у них имеется один, но существенный недостаток – это дороговизна. Не каждая домохозяйка позволит для себя такое удовольствие. Ее использование оправдано при обработке большого количества рыбы, а если рыбак принесет домой десяток карасиков, то их лучше и быстрее почистить классическим способом. Как правило, в таких случаях в ход идут пивные крышки и кипяток. При этом, следует отметить, что современные пробки несколько слабее, старых советских, поэтому они быстро теряют свои основные функции.

Если сразу почистить свежую рыбу, то в дальнейшем не придется тратить дополнительные силы на эту операцию. Если рыба покупается на рынке, то нужно уметь выбирать, иначе можно купить не свежий продукт.

Китайские приспособления зарекомендовали себя с неплохой стороны. В любом случае, без терпения и многолетнего опыта никак не обойтись. Наличие опыта позволит справиться с поставленной задачей, даже если кроме обычного кухонного ножа никаких приспособлений нет. А если имеются еще и приспособления, то вопрос отпадет сам по себе.

И все же, не стоит забывать, что лучше почистить свежую рыбу. Если рыбу планируется морозить, то в обязательном порядке ее сначала чистят, хорошо моют и лишь затем отправляют в морозильную камеру.

Что касается способа очистки, то его лучше выбрать в зависимости от основного фактора, который связан с количеством рыбы. Если рыбы мало, то достаточно воспользоваться ножом, но если рыбы много, то придется воспользоваться каким-то приспособлением, поскольку чистка рыбы не должна затягиваться на длительное время.

Как сделать блесну из пивной пробки

Начнем с одного из самых простых и понятных вариантов – это блесна из пивной пробки. Сложного в ее изготовлении нет ничего. Вам нужно будет подготовить только материалы и инструменты. Потребуется:

• Пивная пробка;
• Заводное кольцо;
• Вертлюжок;
• Три грузила в форме шариков;
• Плоскогубцы;
• Дрель + тонкое сверло по металлу.

Пошаговая инструкция.

1. Первое, что нужно сделать – пивную пробку загнуть так, чтобы напоминала раскрытую ракушку. Внутрь кладем три наших шарика-грузила и закрываем до конца крышку. Суть в том, чтобы шарики внутри гремели.
2. Далее, при помощи сверла по металлу делаем сверху и снизу будущей блесны отверстия. В верхнее заводим вертлюг, в нижнее кольцо. К вертлюгу крепим поводок, если идем на щуку, шнур или леску, если наша цель – окуни. К кольцу – тройник.

Вот и все, ничего сложного, можно отправляться на рыбалку!

Блесна из монет своими руками

Очень простой и крутой способ, как сделать блесну из подручных материалов. Как и в первом случае, для начала вам нужно будет подготовить все, что потребуется.

• 3 монеты одного номинала;
• 4 заводных кольца;
• Тройник;
• Дрель + сверло по металлу.

Пошаговая инструкция.

1. Для начала делаем отверстия в каждой монетке. Отверстия должны быть строго друг напротив друга. Далее, скрепляем монет друг с другом – паровозиком.
2. Монтируем тройник.

Ну вот и все, теперь можно раскрасить монетки или использовать прям так. Как показывает практика, окунь, при определенном стечении обстоятельств, бросается на эту приманку как ошпаренный.

Блесна из ложки. Пошаговая инструкция

Заключительный, третий способ изготовления блесны на окуня из подручных материалов – из ложки. Как и в двух предыдущих – тут все максимально просто, нужно только все расходники и инструменты заранее подготовить.

• Чайная ложка;
• Болгарка;
• Дрель + сверло по металлу;
• Заводное кольцо;
• Вертлюг;
• Тройник.

Пошаговая инструкция.

1. Как вы уже догадались из фото – отрезам ручку у ложки, и зашлифовываем место пила.
2. Сверлим два отверстия. Одно под тройник, второй под кольцо.
3. Устанавливаем к кольцу тройник.

Ложку можно разукрасить, или добавить к ней декор как на фото. В любом случае, она будет играть во время проводки, что несомненно привлечет хищника.

А вы пробовали делать блесну своими руками? 

Друзья, а теперь у нас к вам вот какой вопрос. Мы знаем, что эти три варианта далеко не окончательный список возможных способов изготовления блесен из подручных материалов.

Краем уха слышали, что можно сделать из зубной щетки, батарейки, канцелярии или даже из телефона… Инструкции могут быть как практичные, так и фантастические (при условии, что вы на них действительно ловили)…

Поэтому хотелось бы узнать, каким вариантам предпочтение отдают наши рыбаки? Так сказать – отечественные разработки есть?

В х ниже вы можете рассказать о своем видении этого вопроса

Можно описать процесс полностью, а можно парой предложений, не важно. Главное – чтобы новички не боялись экскрементов и опирались на ваши полезные комментарии

Поделки из пластиковых пробок

Если брать в расчет поделки из пробок от пластиковых бутылок, то здесь тоже можно создать несколько интересных элементов декора. Будет обыгрываться в основном их форма или цвет.

Из таких пробок можно сделать:

• детские игрушки;
• украшения для сада;
• аппликации;
• мозаики;
• магниты;
• массажные коврики.

Детские развлекалки

Из пластиковых пробок можно сделать маленькие игрушки. Для этого рисуется эскиз и, следуя нему, крышки склеиваются между собой с помощью супер клея. Одной из наиболее простых вариантов игрушки является гремучая змея.

Украшения для интерьера и сада

Крышки также можно использовать для создания декоративных поделок для украшения интерьера и сада. Благодаря своей форме и цвету, некоторые пластиковые крышки могут спокойно заменить мощение в некоторых местах. Правда, перед этим стоит подготовиться, так как работа непростая.

Нужно выбрать легкие породы дерева, и выстелить ими расстояние, отмеченное как будущая дорожка. После этого, на древесину наносится первый слой крышек. Если орнамент будущей дорожки вас устраивает, то следует закрепить все клеем и морилкой.

Декор и поделки из крышек от бутылок

А теперь давайте посмотрим, какие оригинальные поделки и декор можно сделать из крышечек.

Столы

Стулья

Пол и стены

Прочие поделки из крышек от бутылок

Пивные крышки- материал легкодоступный, даже если ни вы, ни ваше окружение пива не употребляет. Можно попросить знакомых не выбрасывать пробки, а можно попросить в пивном баре. чтобы вам отгрузили килограмм-другой крышек. А спектр рукодельных областей, куда можно применить пивные крышки оказался очень велик. Прочитав эту статью вы сможете сделать подарок для любителя пива, который будет и приятен ему, а вам обойдется мало того, что недорого, так еще доставит удовольствие в процессе изготовления.

Собственно началось все с того, что я хотела сделать подарок для одного такого любителя, который одновременно приходится мне родственником и близким человеком. Вот такие :

Часы понравились друзьям, я сделала для них уже другие:

Использовав в работе пивные крышки, которые стала собирать сразу после того как сделала первые часы в пивной тематике. Через некоторое время у меня скопилось уже достаточно разнообразных пивных крышек, причем я не гнушалась попросить у официанта не выбрасывать пробку от пива или забрать из стакана в баре, который использовался как промежуточное звено хранения пивных крышек, перед тем как они уходили в утиль. Надо сказать. что ни один из официантов моей просьбе не удивился, может подумали, что я как сорока падка на все блестящее, а может таких чудаков, собирающих пробки – немало.

Выбираем чистилку для рыбы

Польза рыбы велика. Это не только вкусный деликатес, но и источник большого количества витамин и микроэлементов. Одним из неприятных процессов в кулинарии считается очистка рыбы от чешуи, так как во время чистки мелкая чешуйка разлетается по всей кухне.

Именно из-за этого процесса многие домохозяйки отказываются готовить рыбку. И мужчины-рыбаки больше предпочитают ловить, чем ее чистить. Сейчас для того, чтобы облегчить процесс, существует большое количество методов и приспособлений, которые упростят чистку и сохранят кухню от грязи. На самом деле ничего сложного в этом процессе нет, самое главное — подобрать правильное приспособление, которым можно будет очистить рыбешку.

Делаем приспособление для чистки рыбы своими руками

Для эффективной очистки существуют различные терки, которые можно приобрести на рынке или в магазине. Но можно приспособление сделать своими руками. Для этого понадобится деревянные брусок и жесть с дырками, на которой имеются острые зазубрины. Такое приспособление очистит рыбку мгновенно.

Изготовим терку из консервной банки. Для этого сделайте в ней несколько отверстий средней величины. Терка из пивных крышек. Возьмите деревянный брусок, такой, чтобы его было удобно держать в руке. К нему нужно прибить несколько жестяных пивных крышек. Приспособление получается простое и эффективное, чешуйки с рыбы слетают быстро.

Если дома нет ни крышек, ни пустой консервной банки, воспользуйтесь простой вилкой или ложкой. Чешуя может сильно разлетаться, поэтому поместите рыбку в полиэтиленовый пакет.

Способы потрошения рыбы

Часто рыбные тушки приобретаются уже без внутренностей – их удаляют на рыболовецких судах, чтобы продлить срок хранения продукта. Если рыба поймана самостоятельно, выпотрошить её следует сразу после очистки от чешуи.

Потрошение рыбы, тело которой имеет округлое сечение, производят по следующей схеме:

• Укладывают тушку на разделочную доску хвостом к себе и прижимают рукой к столу.
• Вставляют острие разделочного ножа в анальное отверстие и вспарывают брюшко до головы.
• Извлекают внутренности. Если необходимо, делают неглубокий надрез вдоль позвоночника изнутри и немного скоблят открывшуюся полость.
• Если рыба будет готовиться без головы, её отрезают.
• Если рыба готовится с головой, вынимают жабры. Для этого их поддевают пальцем изнутри и извлекают наружу.

Технология потрошения рыбы с плоским телом (например, камбалы) немного отличается:

• Тушку укладывают на разделочную доску головой к себе и прижимают рукой к столу.
• Вокруг головы выполняют V-образный надрез.
• Откладывают нож в сторону, берут рыбью голову рукой и тянут на себя, одновременно подкручивая. Голова при этом отделяется от тела вместе с внутренностями.
• Открывшуюся внутреннюю полость тщательно промывают под струёй воды, смывая остатки крови.

Дальнейшие действия зависят от того, как именно будет готовиться рыба. Если планируется филетировать тушку, необходимо воспользоваться филейным ножом. Нарезка на стейки выполняется обычным разделочным ножом.

Чтобы чистка и разделка рыбы была лёгкой и быстрой, важно иметь на кухне весь набор необходимых ножей и приспособлений: рыбочистка или шкерочный нож, хороший разделочный и филейный нож. Работу по удалению чешуи и первичное потрошение лучше выполнять в перчатках, чтобы избежать порезов и уколов острыми плавниками рыбы

Чистка окуня, судака, щуки и толстолоба

Каждый рыбак рано или поздно сталкиваеться с необходимостью почистить улов. Те что похитрее с успехом перекладывают чистку рыбы на родню (жену, тёщу, маму) т.е. на женщин. И они чистят и мучаются, в особенности когда рыбалка на окуня, судака, щуку или толстолоба была успешной. Те рыбаки, которые на своей “шкуре” познали тяготы этого нелёгкого, потому малоприятного процесса, призадумались и нашли способ как почистить окуня
.